皆さん、お疲れ様です(っ´∀`)っ🍵
昨日の「子供が大喜びの雪の大学芋」先日の「意外な組み合わせで美味しい節約おかず」に沢山のイイね、嬉しいコメントありがとうございます🙇皆さんの優しいお気持ちに元気を頂いてブログ頑張れています
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さてさて、今日は下の子が掘ってきたさつまいもが山盛りあるので、毎年の我が家の定番「干し芋」を作ってみました🍴💓
保存が効いて食べやすい、手作りおやつの「干し芋」🍠
作り方は簡単！
さつまいもをフライパンで蒸し焼きして、お好きな形に切ったらフードドライヤーや天日で干すだけ！
時間はかかりますが、ほったらかしておくだけなので楽ちんに作れますよ！
お子さんも大喜びの安心安全おやつ
←下の子👧が小さい時から干し芋が大好きで、上の子を幼稚園にお迎えに行く時にいつも食べていたので「干し芋ちゃん」と呼ばれてました（笑）
←下の子👧が小さい時から干し芋が大好きで、上の子を幼稚園にお迎えに行く時にいつも食べていたので「干し芋ちゃん」と呼ばれてました（笑）お芋掘りで沢山あるさつまいも消費にもどうぞ🍠
材料と作り方です☝
調理時間・・・40分(乾燥時間は除く)
材料
| さつまいも | 4本使用 | |
| 水 | 200cc |
作り方
Point!
🔸クッキングシートはガス火で燃えない様にフライパンから出ないようにして下さい(蒸し器で蒸して頂いても、もちろん大丈夫です)🔸さつまいもは普通の大きさ2個は輪切り、細く小さい物2個はステック状に切っています。
🔸フードドライヤーが無い場合は干しかごなどに入れて天日で2〜3日干しても出来ますよ。
さつまいもはきれいに洗う。
フライパンにクッキングシートを敷いてさつまいもを乗せ、クッキングシートの下に水を入れて火をつけ蓋をする。沸騰したら火を弱めて30分蒸し焼きする。
🔸水が無くならないように注意して、無くなった時には足して下さい。
竹串がスッと刺さるまで柔らかく仕上げる。固い場合は加熱時間を追加して下さい。
触れるくらいになったら皮を剥き、輪切りやステック状などお好きな形に切る。
フードドライヤーに重ならないように並べる。
70℃で11〜12時間加熱する。
🔸フードドライヤーの時間はさつまいもの大きさ、厚さで調整して下さい。70℃11〜12時間で半生ソフト食感に仕上げています。お好みの状態になる様に時間は調整して下さい。
🔸食べる時にトースターで少し焼いて食べると美味しいですよ。
冷蔵庫で1週間、冷凍庫で3週間を目安に食べ切って下さいね。
下の子👧が帰って来て「何か食べる物ある？」と言うので「干し芋作ってるよ」と言うと「マジで！神！」と大喜び⤴⤴✨
少ししてやってきてモジモジしているかと思うと・・・
👧「オカン、怒るかもしれへんねんけど・・・」
👩「どうしたん？？」
👧「干し芋全部食べちゃった！(๑>•̀๑)ﾃﾍﾍﾟﾛ」
((((；ﾟДﾟ)))))))エッ！！
あれ、さつまいも4本分だったんだけど・・・😵💦←お兄は味見で1本しか食べてないねんけど💦
「また、すぐに作ってな！！」と、速攻で次のリクエストが入ったのでした（笑）🤣🤣🤣←どんだけ~（笑）
毎年、天日で作っていたのですがお天気に左右されて途中で雨が降ると乾かなくて困っていたので今年はずっと気になっていたフードドライヤーに初挑戦⤴⤴✨
今までは3日、朝外に干して夕方取り入れていたのが、さつまいもを蒸して切ったらフードドライヤーに入れて温度とタイマーをセットするだけ←楽ちん過ぎる〜！！
←楽ちん過ぎる〜！！
↑↑↑
今まで、3日かかっていたのがあっという間に完成⤴⤴✨
ｽｺﾞ───(〃艸〃)───ｨ
こんなに簡単に出来るなんて目からウロコ！今まで使わなかった事を後悔！！
このフードドライヤー、1時間〜24時間までの時間と35℃〜70℃までの温度が自由に調節出来るので花・果実・肉・魚・野菜・薬草など色々な素材を簡単に乾燥出来るスグレモノ
取り扱い説明書を見ながら「ドライフルーツとか干し肉とかも良いなぁ・・・🤔」と上の子👨の頭がフードドライヤーで一杯になってました（笑）←流石、我が家の食の評論家🤣🤣🤣干し芋は1本しか食べられなかったけど😅
今回使用したのはこちらのフードドライヤーです☝たっぷり作れるのでとっても便利ですよ✨
通常7990円が 今セールで6791円になっていました😊
これからフードドライヤーで色々作るのが楽しみです⤴⤴✨また、何か作ったらご報告しますね(≧▽≦)ゞ
今までのレシピはこちらから簡単に見て頂けますレシピの検索・保存にもどうぞ🍀
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