皆さん、お疲れ様です(っ´∀`)っ🍵
昨日の「意外な組み合わせで美味しい節約おかず」先日の「思わず買ってしまったローソンスイーツ」に沢山のイイね、嬉しいコメントありがとうございます🙇皆さんの優しいお気持ちに元気を頂いてブログ頑張れています
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何年か前に「マツコの知らない世界」を見て一目惚れ😍気になって気になってテレビで見た次の日に想像して作ったのが最初の雪の大学芋⤴⤴✨
作り方は簡単！
さつまいもをレンジでチンしてから素揚げしてフライパンで砂糖と水と絡めるだけ！
簡単に作れて、普段のおやつや小分け冷凍してお弁当にもピッタリ
手で食べてもベタベタしないので子供も食べやすいですよ🍀
手で食べてもベタベタしないので子供も食べやすいですよ🍀材料と作り方です☝
調理時間・・・15分
材料4人分(さつまいもは細目のものを使用しています。)
| さつまいも | 2本 | |
| 油 | 1cm(さつまいもが1cm浸かる量入れて下さい) | |
A | 砂糖 | 大さじ5 |
A | 水 | 大さじ2(大さじ1〜2位で少な目に入れて下さい) |
A | 胡麻 | 大さじ1(お好みで入れなくても) |
作り方
Point!
☆さつまいもはレンジ800Wでチンしています。☆シリコンスチーマーでは無く耐熱容器にラップでも大丈夫です。☆レンジで加熱した後はさつまいもから水分が出るのでしっかり切ってから揚げ焼きして下さい(水分があると油ハネするので危険です！)さつまいもには火が通っているので綺麗な揚げ色がついたら大丈夫です。☆上手く結晶化しない時はもう一度火にかけて混ぜる所から再チャレンジして下さい。火傷に気を付けて下さいね
さつまいもは食べやすい大きさに切ってシリコンスチーマーに入れレンジで3分チンして、水気をよく切ってフライパンで揚げ焼きします。綺麗な揚げ色がついたらキッチンペーパーに取り油をよく切っておきます。
フライパンにA砂糖 大さじ5、水 大さじ2、胡麻 大さじ1
を入れて火にかけ、しばらく混ぜながら加熱します。砂糖液が白くなったら油を切ったさつまいもを入れて混ぜます。
火を止めて、全体に大きくフライパンを揺すって混ぜ合わせ砂糖を結晶化させる。
🔸暑い所に置いていると結晶化した砂糖が溶けるので涼しい所で保存して下さい。- 【ポイント】
出来上がった大学芋は冷凍庫で保存すると溶けずに美味しく食べられますよ。
小分け冷凍してお弁当おかずにも便利です。
この大学芋を作ると上の子👨も下の子👧も大喜び⤴⤴✨
出来上がってお皿に入れたまま目を離すと気がつくと全部無くなっているので（笑）←エッ？どこいった?(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)無い?!ﾏｼﾞ?!🍠
最初にお弁当用に小分け冷凍して、それぞれお皿に分けておく我が家の大人気おやつです
お子さんが芋掘りで掘ってきた「さつまいも」が沢山ある時に作ってみてくださいね☝←我が家にも下の子👧が掘ってきたさつまいもが山盛りあります（笑）
下の子👧が、最近学校から帰って来るとしんどいしんどいと寝てしまい、何も出来ない状態なので心配で病院に行くと、貧血と疲れとの事で漢方薬を処方されました🏥💊←毎日の朝練に夕練、休みの日も部活がちょっとキツいみたいです💦
食事の後に「薬飲んで」と渡すと「錠剤じゃないん？顆粒苦手やねんけど😥」と言いながら下の子👧が薬を飲もうとすると
オエッ、オエッ・・・
( >д<)､;'.･ゴホゴホｵｪｪｪｪｪ
と、飲めない💦
そう言えば、昔、祖母が薬を飲む時にオブラート使っていたな・・・と、次の日にオブラートを買ってきて下の子👧に「これに薬包んだら飲みやすいで！」と渡すと
↓↓↓
👧「マジで！やってみる〜！」と、嬉しそうに包み始め
「でかっ！！」Σ(ﾟдﾟ；)
「こんなん逆に飲めへんし」と渡されたのが
↓↓↓
「これやったらそのまま普通に飲むわ・・・」と、オブラート即却下💦💦←確かにめっちゃ大きい💦オブラートってどうやって包んで飲むのかな？2、3個に分けて包むのかな？？謎💦
👩「せっかく探しに行ってきたのに・・・アカンかったんや・・・」と、母がちょっと落ち込んでいると
👧「大丈夫！ボンタン飴作る時に使うわ！！」と下の子
ボンタン飴？ (画像ネットからお借りしました)
↑↑↑
いや、ボンタン飴なんて家で作る事絶対無いから🤣🤣🤣←確かに飴をオブラートで包んでるけど（笑）
薬を飲んで劇的に復活して来た下の子👧⤴⤴✨と、
病院で風邪を貰ってきたのかそれから体調の悪い母👩💦皆さんも風邪や体調を崩されないようにご自愛くださいね🍀
今までのレシピはこちらから簡単に見て頂けますレシピの検索・保存にもどうぞ🍀
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