見てびっくり！食べてびっくり！の絶品秋スイーツ

皆さん、お疲れ様です(っ´∀`)っ🍵

昨日の「ワンポットで簡単！新感覚麺」「【シャトレーゼ】テンションが上がったシャインマスカットスイーツ」に沢山のイイね、嬉しいコメントありがとうございます🙇皆さんの優しいお気持ちに元気を頂いてブログ頑張れています（初めましての方は良かったらこちらをご覧下さい→自己紹介🍀）

さてさて、今日は柿の美味しい季節の我が家の毎年のお楽しみ✨「柿羊羹」です🍴💓

柿をくり抜いて中に水羊羹を入れた、見てびっくり！食べてびっくりの母の自信作和菓子←ネットで私のレシピを見て作って下さっている方を見ると、とっても嬉しいです✨

見た目で難しく見えるのですが、実は超簡単⤴⤴✨

柿をくり抜いて、中に水羊羹を入れて固めるだけ（笑）🤣🤣🤣

柿大量消費したい時に、ぜひ試してみてくださいね🍀

材料と作り方です☝

調理時間・・・15分(冷やし固める時間は除く)

材料4人分(4人分とありますが出来上がりが柿4個の分量です。)

	柿	4個
A	水	200cc
A	粉寒天	1袋(4g)
	こしあん	200g

作り方

Point!

①柿の大きさによって入れる水ようかんの分量が変わります。柿が小さい場合は柿を1〜2個増やして作って下さい。水ようかんが余ったら小さい器で固めて召し上がって下さい。
②粉寒天は水に溶けているように見えますが沸騰させてから1〜2分煮詰めないと溶けずに固まらないので注意です。
③柿は食べ頃の実のしっかりした物を使用して下さい。完熟の柔らかすぎる物や若くて固すぎる物は作りにくいです。

柿のヘタ部分をナイフで取り、柿の外側の実を残して真ん中部分のくり抜きたい場所に切込みを入れます。ナイフで入れた切込みに沿ってスプーンで柿の中身をくり抜きます。中身が全てくり抜けたら皮をむいておきます。
鍋にA
水 200cc、粉寒天 1袋(4g)
を入れて混ぜ合わせてから火にかけて沸騰させ1〜2分煮詰めます。こしあんを入れてきれいに溶けるまで混ぜ合わせ、溶けたら火を止めます。
柿の中に水ようかんを流し入れ、粗熱が取れたら1つづつラップで包んで冷蔵庫で冷します(ようかんを柿に入れた時に柿が斜めになったりして水ようかんがこぼれそうな時は下に爪楊枝などをおいて柿を水平にして下さい)
食べる時に上の形が整っていない部分を切り落として、切り分けて召し上がって下さい。
【ポイント】
◎柿に穴が空いてようかんが漏れる心配がある時は皮を剥かずに水ようかんを入れて固めてから皮を剥いて下さい
◎ようかんは固めに作っているのですぐに固まります。熱いうちに柿に入れて下さい。
◎1日置くと柿と羊羹がしっとり馴染んで柿が柔らかい食感になります。
◎こしあんでもつぶあんでもお好みで楽しんで下さいね。