【レシピあり】豚ロース厚切り肉とれんこん・きんかんの黒胡椒塩炒め

皆さん、お疲れ様です(っ´∀`)っ🍵

昨日、無事に私立高校の受験を終えて帰って来た下の子👧「面接楽勝やったわ！まぁ、面接って言うか雑談？やった。」👩「えっ？どんなんやったん？」

👨‍🏫「○○○○さん、良い名前だね〜」

👧「ありがとうございます」

👨‍🏫「部活は何部だったのかな？」

👧「吹奏楽部です」

👨‍🏫「やっぱり！そんな気がした！でも、吹奏楽部厳しかったでしょう」

👧「はい」

👨‍🏫「うちの吹奏楽部は楽チンだから大丈夫よ〜」

･･･と言う様な面接だったそうです(￣▽￣;)💦←面接？？

昨日の「ブロッコリー茎の海苔塩きんぴら」先日の「ブロッコリーとちりめんじゃこの塩昆布和え」に沢山のイイね、嬉しいコメント、リブログをありがとうございます🙇皆さんのイイねやコメントに本当に元気を頂いて、ブログを頑張れています

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さてさて、今日は、豚ロース厚切り肉がお買い得価格だったので購入⤴⤴✨食感が楽しめる様にれんこんを合わせて、それだけだと面白くないのできんかんを合わせて「豚ロース厚切りとれんこん・きんかんの黒胡椒塩炒め」を作ってみました🍴💓

食べ応えのある柔らか豚ロース肉に、シャキシャキれんこんと甘くてジューシーなきんかんが美味しい〜

作り方は簡単！

豚ロース厚切りとれんこんに焼き目をつけたら、きんかんを加えて蓋をして蒸し焼きするだけ

あっという間に出来るのに、食べ応えもあって、きんかんを入れることによってちょっと豪華に見える嬉しい出来上がりです(笑)

材料と作り方です☝

調理時間･･･10分

材料4人分

	豚ロース厚切り肉	3枚 330g
	れんこん	1節20cm位
	きんかん	4〜5個
	オリーブオイル	大さじ1
	クレイジーソルト	適量(塩でも)
	粗挽き黒胡椒	適量

作り方

Point!

○れんこんの歯応えが楽しめる様に厚めに切り、じっくり焼きたいので豚肉と一緒に焼いています。重ならない様に広げて焼いて下さい。28cmの大きめのフライパンで焼いています。 ○豚肉から出て来たアクや余分な脂はキッチンペーパーで拭き取って下さい。 ○きんかんは種が多いので、爪楊枝で種を取って使用して下さい。

○豚ロース厚切り肉は食べやすい太さに切ります。
○れんこんは皮を剥き、厚めの半月切りにします。
○きんかんは半分に切り、爪楊枝で種を取ります。
フライパンにオリーブオイルを入れて豚ロース厚切り肉とれんこんを重ならない様に並べて焼きます。
焼き目がついたら裏返し、きんかんを入れてクレイジーソルトで味付けし蓋をして火を弱めて3〜5分豚肉に火が通るまで蒸し焼きします。お皿に盛り、粗挽き黒胡椒をかけます。