皆さん、お疲れ様です(っ´∀`)っ🍵
さてさて、今日は、下の子👧が生まれて初めてトマトが食べられた！！「トマトとレタスのマリネ風ツナサラダ」です🍴💓
作り方は簡単！
調味料を合わせたマリネ液にレタス、トマト、ツナ缶を入れるだけ！
本当に簡単なのにこれが美味しい♡
シャキシャキレタスにトマトとツナの旨みが合わさって、レタス1玉ペロッと食べられちゃいますよ！
【材料】4人分
トマト･･･1玉
レタス･･･1/2〜1玉(レタスの大きさで調整して下さい)
ツナ缶･･･小1缶
＊オリーブオイル･･･大さじ1(あればエキストラバージンオリーブオイル)
＊酢･･･大さじ1
＊レモン汁(ポッカレモン使用)･･･小さじ1〜大さじ1(お好みで調整して下さい)
＊塩･･･小さじ1
粗挽きブラックペッパー･･･お好みで適量
調理時間･･･5分(漬け込み時間は除く)
5分かからず作れると思います
【作り方】
《下準備》
○レタスは芯を取って洗いざく切りするか手でちぎります。
○トマトはヘタを切り落として食べやすい大きさに切ります。
①ビニール袋に＊を入れて混ぜ合わせたら、レタス、トマト、ツナ缶を入れて混ぜ合わせ冷蔵庫でお好みの状態になるまで味を馴染ませます。
お好みで粗挽きブラックペッパーを添えます。
【ポイント】
○マリネ液が薄くなるのでレタスの水気はしっかり切って下さい。
○トマトは完熟で柔らかい場合は種を取って下さい。
実は、このサラダ、前から作ってはいるのですが下の子はトマト🍅は除けて食べていて
それが、先日カルディで
こんなツナ缶を発見！！
3缶298円(税込み321円)
調味液まで美味しいから
油切りせずそのまま使える！
化学調味料不使用
↑
えーっ！それすごい
そして、母の心を鷲掴みにしたのは、横に貼ってあったこんなPOP
(思い出しながら描いたので下手です(笑)こんな羊？だったような･･･こんなブサイクじゃない？カルディさんごめんなさい🙏💦)
即、カゴに入れた母
(「現品限り」「人気アイテム」と言う言葉に弱い(笑))
(「現品限り」「人気アイテム」と言う言葉に弱い(笑))そこで
このツナ缶が美味しくて！！
いつもよりまろやかで旨味が増した感じ！！
下の子に「これやったらトマト食べられるんちゃうかな？」と言った所
恐る恐る食べる下の子･･･👧
「食べれるかも〜！！」
と、生まれて初めて下の子👧がトマト🍅2切れも食べてくれた記念のサラダになりました〜｡°(°´∀`°)°｡！！
(「食べれるかも」と君が言ったから7月15日はサラダ記念日 (母) )
↑
サラダ記念日と言う事で、俵万智さんの「サラダ記念日」を我が家流下の子サラダ記念日俳句にして詠んでみました
昨日の「コーンスープの素クリームパスタ」も実はこのツナ缶で作っています
→こちら🍀
→こちら🍀以前、テレビで「ツナ缶の油にはEPA、DHAという動脈硬化、心疾患、脳梗塞を抑える大事な成分が含まれているので油ごと料理に使うのが良い！」と言っていたのを見て、ずっと気になっていた母。
エキストラバージンオリーブオイルに化学調味料不使用の「オリーブオイルツナ」なら、安心して缶汁ごと使えて良かったです
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