クリスマス時期になると焼く、イギリスのお菓子・ダンディーケーキ。
今年は切り分けやすいよう、パウンド型で焼きました。
おなじ分量で、やや幅が広めのの18cmのパウンド型や、21cmのスリムパウンド型で焼くことができます。
(900〜1000ml程度)
今回使用したのはこちら↓
一般的な18cmのパウンド型だと、あふれそうなくらい膨らむので〈敷き紙を型の縁からでるくらい、やや高めに敷く〉というのもポイントです。
焼き時間は55分程度でした。
イギリスと言えば、最近息子はイギリス人の友達とよく話している様子。
月に1度ほど電話するのですが、最近みた映画や音楽、ハマっている食べ物、話題になっていることやニュース、友達の話をよくします。
前回、映画の国宝がよかったよとおすめしたら、息子が住む寮の近くのでも上映されるとのことで見に行ってきたそうで、「本当にあっという間だったし面白かった」という話をしていました。
イギリス人の友達と字幕版を観に行ったとのことなのですが(そもそもこの映画に吹替版とかあるんでしょうか)、日本人にはなじみがあっても外国の人には説明が必要ではないかという部分では、英語でもちゃんと説明が表示されていたそうで、面白かったと話していたよということでなんだか私まで嬉しかったです。