ぶどう果汁を加えた求肥はほんのり紫色に。
噛むとぷちっと弾けてみずみずしく、抜群にジューシーでした。
ただ甘いぶどうでも、そのままお菓子に使うと意外と甘みが足りなくなることは多く、バランスをとるのが難しい印象。
ということでレシピはないのですが、大福レシピの一覧ページを更新しました。
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ところで少し前に「オンラインショップのかごに数ヶ月入れっぱなしの型がある」という話を載せていたのですが、ほどなくしてついに注文したんです。
その際注文したお店では大体目安として2〜3週間での取り寄せと記されていたのですが、改めて連絡があり、到着予定は2ヶ月半後とのこと！
ほかの代行業者でもそれくらいの感じだったので早めのところにしたのですが、そもそも調べたら公式のショップには在庫なし。
本当に入手できるのかドキドキです。
それこそ夏に届けば、今回のぶどうやブルーベリーをたくさん飾ったケーキを作りたかったのですが、秋こそお菓子作りのイベントシーズンに入る時期ですし、今から何を作るか先に考えて楽しみに待ちたいと思います。