食パンだけで作れて細かいくずも無駄にならず、フライやグラタン、ハンバーグなどさまざまな料理に活用できるので、あると便利な食材ですよね。
でも実は、ただ細かくすればいいというわけではないポイントも多いんです！
今回は、食パンを使ったパン粉の作り方をcottaさんのコラムコーナーでご紹介しています。
市販のパン粉も便利ですが、自宅で手作りすることで、より新鮮で好みの食感を楽しむことができますよ。
生パン粉と乾燥パン粉の違いから、冷凍食パンで作る方法、道具を使わない方法、ミキサーで作る方法、生パン粉を乾燥パン粉にする方法、それぞれの保存方法について…などなど、徹底解説していますのでよろしければご覧ください。
