少し前にたくさん焼いたマフィン。
残ったものはラスクにしました。
サクサクでコーヒーにぴったりです。
一部は、チャックつきのsuipaさんからいただいた大きめのバリア袋に、ざっくりと入れておすそわけ。
シーラーと品質保持剤に対応している素材なので幅広い焼き菓子に重宝しますし、ハリがあって、マチがあるので自立するところが使いやすいんです。
カラーはいろいろと取り揃えられているのですが、今回はレッドを使用。
バレンタインにもぴったりですね！
【作り方】
天板１枚分(７cmのマフィン ３〜４個分)
①１〜１.５cm厚さにスライスしたマフィンの、片面にグラニュー糖を軽く押し付け、オーブンシートを敷いた天板に重ならないよう全体に並べる
②１３０度で予熱したオーブンに入れて４０分前後焼く（薄かったり量が少ないと焼き時間も短くなります）
★マフィンの配合、薄さ、量によって焼き時間は変わります。
甘みが強い場合はグラニュー糖をまぶさずに作っても。