レシピブログの「フーディストアワード2024レシピコンテスト」にて商品モニターに参加中です。
今回はいただいた〈日の出みりん 日の出 新味料（醇良）〉を使って、みたらしのたれを作りました。
フーディストアワード2024☆レシピコンテスト【PR】
〈 日の出 新味料（醇良）〉は伝統的なみりんの働きを追求し、より調味効果を高めたみりん風調味料。
てり・つやを加えてお料理の仕上げをひきたてます。
アルコール分を1％未満に抑えているのでタレやドレッシングなどの火を使わない料理にも向いていて、従来のみりんと比べて使い道が幅広いんです。
今回は〈日の出 新味料（醇良）で簡単！火を使わない料理レシピ〉をテーマに、みたらしだれをレンジで加熱して作りました。
従来のみりんのように煮切る必要がなく、とろみがついたら完成。
見た目も艷やかに仕上がります。
定番の団子やお餅のほかにも、バニラアイスやトースト、蒸した芋やかぼちゃ、豆乳プリンなどに合いますよ。
【材料】
団子にかける場合で約４人分
（白玉粉１００gで作った団子１回分程度）
水 ５０ｇ
しょうゆ １５ｇ
上白糖 ３０ｇ
日の出みりん 日の出 新味料（醇良）１５ｇ
片栗粉 ５ｇ
【作り方】
①材料をレンジに対応した容器に入れて、よく混ぜ合わせる
②５００Wで２分加熱する。ふつふつと煮立ち、とろみがついたら取り出して粗熱をとる
