小粒で傷物とはいえ、甘くて美味しいいちごをたくさんいただきました。
ちょうど冷凍してから少し時間が経っていたスポンジケーキもあったので、おやつにショートケーキを作ることに。
でもある形にカットしようとしたところ、配分を間違えてぼろぼろに…
修正もできなかったのでトライフルにしようかと思いましたが、量も多かったので、大きな容器に詰めていちごのスコップケーキになりました。
スコップケーキは何度か載せてきましたが、定番(？)のいちご主体のものは意外と載せていなかったようなのでこの機会に撮影できてよかったかもしれません。
形は違いますが、味は同じです。
ちなみにもとのスポンジの崩れ具合はこんな感じでした。
どうにか形になってひと安心。
【材料の記録】
直径２３×高さ５cm強(１.４L)のガラス容器
☆スポンジケーキ
１８cmのもの 1台弱
☆シロップ
水 ５０ｇ
グラニュー糖 ２０ｇ
キルシュ １０ｇ
☆クリーム
生クリーム ３５０cc
グラニュー糖 ３５ｇ
☆仕上げ
いちご 小粒のものを４０〜５０個
丸口金 １０番
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