昨日、一昨日と載せたコーヒー寒天は、お菓子作りに使って余ったスポンジケーキや、泡立てた生クリームと組み合わせてスコップケーキにしました。
近くで見ると形が揃っていて、産毛みたいなものも生えておらず表面がきれいなので偽物だとわかりやすいのですが、それでもブラックベリーをトッピングしたように見えるのが楽しい！
実際、これだけたくさんのブラックベリーがトッピングされていたらだいぶ酸っぱくて、ベースがそこそこ甘くないとバランスがとれなさそうですが…笑
余り物なので分量は適当なのですが、最近仕事場でとにかくガムシロップが余っていたので、先日持ち帰ってきたところ。
ケーキに打ったシロップと、泡立てた生クリームには、ガムシロップで甘みをつけました。
ほとんど余り物の組み合わせなので、これこそ“トライフル”ですね。
ここ数日はコーヒー寒天以外にもそれっぽく見えるものがないかな…と考えています。