クリスマスケーキといえば、嬉しいことがあったのでこちらも記録としてひとつ。
毎年この時期は仕事でとにかくお菓子を一日何時間も焼き、お歳暮やクリスマス、お年賀などの包装やラッピングをしながら接客もこなしています。
（でもお菓子屋さんではありません）
生菓子は許可をとっていないので作らないのですが、そんな中で特大フロランタンをクリスマスに作ってほしいというご相談が。
“受け取ったその日に食べるため、包材はラップでも構わない”とのことだったのですが、やっぱりそんなわけには行かないなと、バリア袋や台紙を探すところからスタート。
そして当日作らせていただいたのがこちら。
台に置くと袋に光が反射するので、作業場の壁でぱっと撮影したためこんな写真になったのですが、大きさがわかるでしょうか。
サイズは22cm四方・総重量500ｇになりました！
袋はこのサイズがまさにシンデレラフィット。
台紙はケーキ用のフラットなものを使用。
6号（18cm）のケーキ用ですが、台紙はそれより大きくなるため21.5ｃｍ四方とこちらもジャストサイズ。
引き出し手があるのも便利でした。
その日に食べられるということでしたが、もし何かしら食べるのが先になった時のために、シリカゲルは20ｇ封入。
いろいろなお店のものを食べるけれど、私が作ったものが一番好みなのでぜひ大きいサイズのものにかぶりついて、一度に好きなだけ食べてみたかった、これをクリスマスケーキの代わりにしたいんですとおっしゃっていただき、更にお渡し時には“このまま飾りたい”とまで言っていただけて大変光栄でした。