これまでは型抜きにも向いているようなクッキー生地か、
マクロビクッキー生地で作ったものを載せていましたが、
知り合いから”マクロビではないけれど卵も使っていない生地が良い”とのリクエストがあったので、今回はショートブレッド生地を使用。
卵が入っていないため生地が広がりやすく、ぽってり短めに焼きあがってしまったこともあり、特に抹茶味のほうは魔女というよりもモンスターっぽい…？
外国の写真ではもっと明るい着色料の緑色が使われているのを見かけます。
抹茶でないほうは、黒糖チョコチップ味で、見た目がリアルだったのですが味はいまいちでした。
味に凝らなくても、間違いのないプレーンタイプで作るのが一番だったかもしれません。
ということでレシピはプレーンと抹茶です。
↑着色料の血。
【材料】
約１２～１５本
有塩バター ５０ｇ
きび砂糖 ２５ｇ
薄力粉 ８０ｇ
素焼きのアーモンドや半割のピーナッツ(できれば大粒の品種) １２〜１５個
・抹茶味にしたい場合は、薄力粉を７５ｇに減らし、抹茶４～５ｇを加えます。
【作り方】
①フードプロセッサーにすべての材料を入れてまとまるまで切り混ぜる
★手作業の場合はバターを柔らかく練ったところに砂糖を加えて混ぜ合わせ、薄力粉をゴムベラでよく切り混ぜてまとめる。
②１つにつき１０～１５ｇを細く成形し、爪部分にナッツを埋め込みシートに並べる
③爪の生え際と関節あたりに、ナイフやフォークなどでしわをつけ、天板ごと冷蔵する
★プレーンの場合はしわの部分にシナモンなどをふっても。
④生地がよく冷えて固くなったら１７０度に予熱したオーブンで１７～２０分ほど焼く
★広がりすぎてしまっているところがあれば、取り出してすぐにティッシュで挟んで指で軽く整えても。（火傷に注意）