最近入手した、りんごの形をしたパイメーカーでパイを焼きました。
りんご形ですが、中に入れたのは梨のコンポートです。

空気穴が種のデザインになっているところがキュート。

本当はもう少しかわいく出来上がる予定だったものの、パッケージに載っていた参考写真みたいにはいかずちょっと横広く仕上がってしまいましたが…

コンポートとカスタードクリーム入りで、そのままでも良いのですが、泡立てた生クリームとシナモンを添えると更に完成された味わいに。

【材料】

３人分（写真の型のサイズは１１～１２cm四方）

パイシート　１０cm四方のもの６枚
カスタードクリーム　１２０～１５０ｇ（１つにつき約４０～５０ｇ）
梨のコンポート　９０ｇ（１つにつき約３０ｇ）
溶き卵　つや出し用に適量

ホイップクリーム　７分立てのもの適量
シナモンパウダー　適量

※コンポートは缶詰やプレザーブ適量でも可。

【準備】
○オーブンを２２０度に予熱する
○天板にオーブンシートを敷く


【作り方】

①パイシートは半解凍し、ひとまわり大きく伸ばしたものを２枚１組として型抜きする

②パイメーカーの内側に打ち粉をする。パイシートをパイメーカーに乗せ、底面のほうのパイシートにカスタードクリームと梨のコンポートを乗せる

③縁に溶き卵を薄く塗り、パイメーカーを閉じてプレスし、天板に並べる

④残りのパイシートも②・③の手順で作って天板に並べ、表面に溶き卵を薄く塗る

⑤予熱が終了したオーブンに入れて２０分ほど焼く

⑥甘さ控えめに泡立てたホイップクリームとシナモンパウダーを添える