”最近プリン食べてないな”と夫が呟いていたので、ベーシックなカスタードプリンを作りました。

リンク先の分量で１００ccのカップ８個分、焼き時間は１４０～１５０度で３０分ほどです。

 

ちょっと温度管理を怠ってしまい、側面にすが入ってしまいましたが、口当たりはなめらか。
角切りマンゴーとブルーベリー、泡立てた生クリームを添えておやつに。





プリンは一部を崩して、何年か前によく見かけた気のするプリントーストも作りました。
食パンに崩したプリンを塗ってトーストするだけですが、フレンチトーストのような、カスタードを乗せたような感じに仕上がります。

でも個人的にそれだけでは物足りないので、必ずメープルシロップと泡立てた生クリームを添え、あればナッツも一緒に食べるのが好きです。
シナモンやラム酒漬けのフルーツも合います。





今日から２週間後にある試験を受けるのですが、あまりまとまった時間が取れずにやっと問題を解き始めたばかり。
なんでも切羽詰まってからしかやる気が出ない性格をどうにかしたいところです。
間に合うと良いのですが…