ストロベリーチョコブレンドのチョコフォンデュ | 型にはまったお菓子なお茶の時間

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主に日々のお茶のお供を記録しているブログです。
レシピの配合はあくまでも「個人的な作りやすさ」と「私好みの味に合わせたもの」になっていますので、レシピそのものよりも、作業する際の理由やポイント自体がお役に立てましたら嬉しく思います!

最近手持ちの型の入れ替わりが激しく、ここ数日は、隙間時間に型の手入れや整理をしています。
(これについては別ページでまとめたいと考えているところ…)
こういう時はおやつも簡単なものばかり。

今日はキッチンで半端な余りチョコをブレンドしてソースを作り、食べようとしていたところ、遊びに来ていた夫の姪と甥(小学生)が覗いているのに気が付きました。


ちょうどハートや星形のパンを焼いていたので薄くスライスして、食べてみる?とソースと共に渡したところ、とても気に入って容器ごと持ち去られてしまいました笑

その後パンの催促が何度かあったので、気に入ってもらえたようで何より。

このソース、見た目は普通のチョコレートですが、半分はストロベリーチョコレートにしたんです。
あとからもう一度作ってみたのですが、まろやかさが加わり、ストロベリーチョコの風味がほんのりと感じられて個人的にもかなりのヒットでした。



↑いろいろと準備してみたのですが、パンやバターケーキが一番合っていました。

 



今回使ったフォンデュセットはsuipaさんのもの。

 

 


【作り方】

容量200mlのフォンデュ容器

 クーベルチュールチョコレート(51%)40g
 ガーナのストロベリーチョコレート 40g
 牛乳 30g
 生クリーム 30g


作り方はこちらの手順と同じですが、量が違うので、様子を見ながら50~60秒程度加熱します。

 

  

 


パンはこちらの型を使用。

 

 


こちらのレシピで星2本分焼くことができます。