近年この時期に作っている魔女の指お菓子、今回はパイ生地で作りました。

”指パイ”はグラニュー糖で作ればおやつに、粉チーズをふればおつまみとして食べても美味。

ミネストローネなどトマト系のスープからのぞかせる感じで飾ってもハロウィンっぽい食卓に。

ちなみにクッキータイプのレシピはこちらから。

一般的なクッキー生地で作る風味の良いタイプと、

１分で生地ができるマクロビタイプの２種類あります。

【材料】

６～７本分

　冷凍パイシート　１０cm四方のもの１枚
　アーモンド　６～７粒
　溶き卵　適量
　粉チーズまたはグラニュー糖　適量


【作り方】

①オーブンを２００度に予熱し、天板にはオーブンシートを敷く

②パイシートは２～３分ほど室温に出し、半解凍されるよりもう少し手前あたりで６～７等分し、オーブンシートに並べる

★包丁で切ってもその周りに力が無理に加わって割れない程度が目安です。

③包丁で軽く爪の付け根と関節あたりに筋をつけ、溶き卵を塗り、爪部分にアーモンドを押し付けて少し周りの生地をアーモンドに添わせる

④粉チーズまたはグラニュー糖のどちらかを全体にふりかけ、予熱が終了したオーブンに入れて９～１０分焼き、しっかり膨らんで焼き目がついたら取り出して冷ます

★アーモンドにつやを持たせたい場合、出したばかりの時にガムシロップを塗ります。
　２～３倍で作る場合、焼き時間は調整を。