ただの不具合なら良いのですが、もし何かお尋ねやご指摘があるのだとしたら、お返事ができず申し訳ないです。
以前も書いたことがあるのですが、どういう基準なのかわからないものの運営側で判断されて削除される場合があるとのことです。
いただいたコメントを私自身が削除することはありません。
今回コメントいただいた方がどなたかというのもわからないので、お返事すらできず、申し訳ありません…
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ただいまおおいたクッキングアンバサダーとして活動中です。
早くも第４回目の大分県産の食材が届きました。
今回は大分にらと、日田梨です。
おおいたクッキングアンバサダー
今回もこんなにたくさん！
大分県産のにらと一緒に大分のソウルフード・にら豚のたれも一緒に届いたので、さっそく夕飯に作ってみました。
ビタミンミネラルを豊富に含み、栄養価が高い「にら」。
大分市、臼杵市、佐伯市が中心となり、大分県で生産されるブランド《大分にら》の銘柄で出荷されています。
スタミナ料理にも大活躍ですし、これからの季節、鍋などにも欠かせませんよね。
そのにらと、一緒に届いたたれを使った《にら豚》がまた、甘辛くてごはんが進む味でした！
にらが美味しくて、火が通ると嵩も減るので想像以上にたくさん食べられます。
食べ盛りの子どもたちにも大好評でした。
私自身、お隣の県に住んでいるのに、にら豚がソウルフードとしてよく食べられているというは知りませんでしたが、たれも色々と販売されているようなので、次に大分に遊びに行く時にはにら豚のたれをお土産にしても良いかもしれないなと思っています。
【材料】
４人分
豚バラ肉スライス ４００ｇ
大分にら ２束
キャベツ ２００ｇ
にら豚のたれ １００ｇ
炒め油 小さじ２～３
★今回使用したにら豚のたれは、JAおおいたの商品で、使用量は目安です。
他のメーカーからも販売されているようですし、たれのレシピも探せばたくさん出てきます。
【作り方】
①豚バラ肉は一口大、キャベツは太目の千切り、にらは４～５cm幅に切る
②フライパンに油を熱し、豚バラ肉を炒め、火が通ったらキャベツを加えてしんなりとするまで炒める
③たれを回し入れ、にらも加えて、軽く炒めてできあがり
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