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今回はバジルソースと共にカッテージチーズをパンにトッピングして、トーストしました。
熱されたカッテージチーズはふわっとした口当たりで、さっぱりとしているので塩味がきいたバジルの風味を邪魔しません。
カッテージチーズは間に隠れちゃいますが、半熟の目玉焼きを乗せれば、更にまろやかに。
ちなみにこちらは目玉焼きを乗せる前。
【材料】
１人分
食パン １枚
バジルソース １５ｇ
雪印北海道100 カッテージチーズ １０～１５ｇ
卵 １個
【作り方】
①フライパンに分量外の油を熱し、温まったら卵を割り入れて蓋をし、弱火で４～５分ほど焼いて半熟の目玉焼きを作る
②食パンにバジルソースを塗り、カッテージチーズを散らし、トースターで縁に焦げ目がつくまで焼く
③トーストに①の目玉焼きを乗せて食べる
カッテージチーズは間に隠れちゃいますが、半熟の目玉焼きを乗せれば、更にまろやかに。
目玉焼きには味付けせず乗せます。
これだけでも美味！
また、バジルではなくキーマカレーに変えるのもおすすめです。
隣の葉っぱは、今玄関前の鉢で育てているビーツの葉。
大きくなりました。
バジルやカレーなどの香りが濃いものに添えて食べるのが好きです。
【材料】
１人分
食パン １枚
バジルソース １５ｇ
雪印北海道100 カッテージチーズ １０～１５ｇ
卵 １個
【作り方】
①フライパンに分量外の油を熱し、温まったら卵を割り入れて蓋をし、弱火で４～５分ほど焼いて半熟の目玉焼きを作る
②食パンにバジルソースを塗り、カッテージチーズを散らし、トースターで縁に焦げ目がつくまで焼く
③トーストに①の目玉焼きを乗せて食べる
