業務用食パンの型の定番として、多く用いられている材質です。
アルタイト型の空焼きの方法を中心に、長く大切に楽しむためのポイントを記したコラムがcottaさんにて公開されました。
よろしければご覧ください。
■アルタイト製食パン型の空焼き方法
https://www.cotta.jp/special/article/?p=18275
新しいアルタイトの型を空焼きしたあとに何度か使ってみて、型離れの良さを実感できるようになると嬉しくなります。
中でもこの左上に見切れている１斤型は、１０年以上、ほぼ毎週使っている食パン型です。
他のパンを焼くにしても、家族がご飯派でも、それとは別に食パンは切らさないほど好きです。
ところで九州北部はやっと梅雨に入ったと思えば、これまで降らなかった分が今来たかのような大雨…
私が住んでいる地域は外出するのには問題ない程度ですが、近くの川もかなり増水していますし、さすがに今朝は子どもたちを学校まで送っていきました。
何通か雨に関するメッセージ等いただき、ありがとうございました。