収穫した実の中から豆を取り出し、鉢に植えたと書いていましたが、なんとあれから３か月たった今週に発芽しました！
わかりますでしょうか、左手前の芽の先がコーヒー豆そのままの形をしています♪
（右は後ろを向いています）
実った粒自体が数えるほどだったので、おすそ分けするなどして、うちで植えたのは２粒のみ。
「コーヒー 発芽」などで画像検索すると、もっとわかりやすい写真をたくさん見ることができます笑。
近く植え替える予定なので、このまま順調に育ってくれると良いのですが…
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さて日中はいろいろとあって合間合間に計８０kmも運転したので、なんだか疲れて食欲も減退気味。
しかも夜は私以外の家族も全員それぞれに用事があり、今久しぶりに一人の夜を過ごしています。
ちょうどお中元時期ということもあり今日も仕事ではお菓子を作っていましたが、自宅で作る暇はなかったのでモニター記事を１つ。
最近いろいろなモニター中ですが、実はレシピブログ×理研ビタミンの「わかめスープ」レシピモニターにも参加中です^^ゞ
写真は数日前のものなのですが、今夜もこちらのにゅうめん風わかめスープを夕飯の一品に。
にゅうめんはそうめんを出汁で煮込むなどしたものですが、これは煮込んではいないので、名前は”にゅうめん風”としてみました。
夏はたくさん汗をかきますが、クーラーなどでお腹が冷えやすくもある季節。
そんな時に体を温めて、適度な塩分補給にもなる今の季節にぴったりのメニューです。
↑わかめたっぷり！
《作り方》
２人分
理研ビタミン わかめスープレギュラー ２袋
熱湯 ３６０～３８０ml
そうめん １束
①そうめんを分量外のたっぷりの熱湯で１分茹でてざるにあげ、水で洗ってぬめりをとる
→かためにゆでておくことで、ちょうど良い柔らかさに仕上がる
②２つのお椀にそれぞれ、わかめスープ１袋+わかめスープ用の熱湯１８０～１９０ml+①のそうめん半分ずつを入れる
③２分たったら軽く混ぜて出来上がり
わかめスープのアレンジ料理レシピ
今回使用したのはこちら（大容量の写真のリンクを貼ってしまいましたが、１袋からスーパーにあります笑）
リケン わかめスープ 5.9g×3袋×10袋/理研ビタミン
￥1,620
Amazon.co.jp
★１６日は、レシピブログ内《今日のイチオシ！ブログ&レシピ》と言うコーナーにて、桃のジェラートレシピが掲載されます。（PCのみ・掲載は１６日のみ）
→http://www.recipe-blog.jp/