テーマは 【「ケーキのようなホットケーキミックス」で作る忙しいわたしへのご褒美ホットケーキ】ということで、そのミックス粉で作った生地をたい焼き器に流して焼きました。
中身はあんこではなくウインナー・トマトソース・チーズ。
断面はよくわからない感じに写っていますが、いわば”焼きアメリカンドッグ”と言ったイメージの味で、組み合わせはカレーに次ぐイチオシです^^ゞ
このミックス粉で作ると、たい焼きにしてもさすが”ケーキのような”とあって、焼き上りの出来立てはふんわり、冷めてもやわらか。
もちろん甘いものとの相性も良く、だからと言って甘すぎないので、おかず系の具ともぴったりです。
朝ごはんやおやつにも、ぺろりと２匹はいけちゃいます♪
●具はチーズカレーもおすすめ！レシピはこちら
→http://hama-sush-jp.pro/lovable-kitchen/entry-12063783643.html
●『ケーキのようなホットケーキミックス』についてや、他のモニターさんのレシピについて、詳しくはこちらからどうぞ→☆
～作り方～
８匹分
ケーキのようなホットケーキミックス ２００ｇ
牛乳１５０ml
卵 １個（５０ｇ）
ウインナー ８本
トマトソース １２０ｇ
ピザチーズ ４０ｇ
①ボウルに卵を割り入れて牛乳とよく混ぜ、《ケーキのようなホットケーキミックス》を加えたら更になめらかになるまで混ぜる
◆ここで、後述の《焼き方》を参考に、どういった焼き方にするか決めておく
②両面に薄く油をひいてからたい焼き器を熱し、種を半分の高さに流したら、バランスを見ながら手早くウインナー・トマトソース・チーズを入れ、焦げないよう火力を調整しつつ両面を返しながら焼く
→中央に火が通っていなかったら、レンジで１０～２０秒ずつ様子を身ながら加熱する（加熱しすぎると生地が固くなる場合があるので注意）
◆好みでハネはつけたまま、または形を整えたい場合ははさみで切り落とす
◆冷めたら、焼き立ての食感が戻るトースターでの温めもおすすめ
《焼き方》
主な焼き方は２通り。
慣れないうちは１の方法が簡単ですが、あんの上から生地をかけた側に焼きむらがある仕上がりになります。
とは言え、両面にかぶせる方法も型離れが良いフッ素加工のものなどでは合わせる際にある程度の勢いが足りないと生地が垂れることも。
うまくいけば両面ムラなく焼くことができます。
工夫しつつ、自分にとってやりやすい方法でどうぞ。
【１】あんを入れた上から更に種をかけてから、ふたをして両面を焼く方法
【２】片面に生地を流したら、反対側でも種を焼き、どちらかの片面にあんを入れてから生地同士を合わせて焼く方法
《型の材質別火加減》
・重い鋳物の型…最初は中強火でよく熱し、種を入れてから中火前後で調整
・下地が軽い鉄の型…最初は中弱火で熱し、種を入れてからは弱～中火の間で調整