キリンビバレッジおよびレシピブログのご担当者様、ありがとうございます！
ピューレは料理にもお菓子にもとても使い勝手が良いのですが最初から手作業ですると時間も手間もかかりますし、こんなに便利なものがあるならと届くのをとても楽しみにしていました。
このとろ実、それぞれ一袋３００ｇにつき、にんじんのとろ実｣にはにんじん６００ｇ分、｢３２種の野菜のとろ実｣には緑黄色野菜７６０ｇが濃縮されています。
パウチで使い勝手が良いし、何より香料・着色料・保存料無添加なのが嬉しいところ。
さっそく｢３２種の野菜のとろ実｣を使って豆と野菜の具沢山スープを作ったのですが、野菜の甘み・旨味に驚き！
そんなに煮込んでいないのに、味に深みがあってまろやかです。
かなりの時短にもなりますよね。
レシピは冷蔵庫にちょうどあった野菜をそのまま記載しているのですが、もちろん他にもっと色々な種類の野菜を加えても良いですし、リゾーニやフジッリなどのパスタを加えるとメインにもなります。
食卓も明るくなる色で、朝食に食べれば一日元気に過ごせそうです♪
～作り方～
４人分
｢３２種の野菜のとろ実｣ １パック(３００)
水 １カップ(２００cc)
コンソメ １個
ローリエ １枚(香りを出すため半分に折る)
ミックスビーンズ(缶・ドライパックなど) ２４０ｇ
たまねぎ 小１個
トマト 小１個
キャベツ １００ｇ
オリーブオイル 小さじ２
①具となる野菜(今回は玉ねぎ・トマト・キャベツ)は小さめの賽の目に切り、オリーブオイルで炒めて火を通す
②残りの材料をすべて加え、コンソメが溶けるまで中弱火～中火で煮込む
野菜のピューレーとろ実の料理レシピ
