どれもカレー作りに欠かせないスパイスですが、カレーだけではなく、様々な炒め物や煮物などの色付けや香り付けに使うことができるものばかり。
私は今回届いたスパイスの中でもクミンの香りが大好き！
今日はクミンでキャベツと炒めて弁当に入れることにしました。
他の野菜も一緒に、また豚肉などといためれば夕食のメインに、ウインナーと一緒にホットドッグバンズに挟めば朝食にも。
いためすぎず、適度にしゃきしゃき感を残すのがポイントです。
～作り方～
５人分
キャベツ ２５０ｇ（または約１／３玉）
GABANクミン《ホール》 小さじ１
オリーブオイル 大さじ１
塩 小さじ１／２
①キャベツは一口大にざく切り
②フライパンにオリーブオイルとクミンを入れて中弱火で熱し、香りが出たらキャベツを炒めて、しんなりしてきたら塩で調味
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