いつもの牛乳の半量を濃いコーヒーに変えるだけですが、甘さの中にほんのり苦味と風味が加わって一味違った美味しさです。
載せているレシピは豆から淹れたコーヒーを使う場合の分量ですが、インスタントコーヒーを使うなら、プレーンなフレンチトーストの卵液に味を見ながら足すだけでカフェオレ風味。
また甘さがある市販のカフェオレを使う場合は、カフェオレ：卵=２：１に浸して焼くだけと更に気軽です。
お好きな方法でどうぞ。
～作り方～
１～２人分
食パン５つ切り２枚分
深煎り豆を使って淹れた濃いコーヒー ５０ｍｌ
牛乳 ５０ｍｌ
卵 Ｍ～Ｌ玉１個
無塩バター ２０ｇ
グラニュー糖 ２０ｇ
シナモンシュガー 適量
①深煎りの豆を使って、濃いコーヒーを入れる
②大き目のボウルに卵をときほぐし、コーヒー・牛乳・砂糖を加えてよく混ぜたら、２０分ほどパンを浸す
→食パンは大きければ半分にカットし、パン耳の有無は好みで、固いパンを使う場合は更に数時間浸す
③フライパンを中火で熱してバターが溶けたらパンを並べ、中弱火で返しながら両面に焼き色をつける
→フライパンで使えるタイプのアルミホイルを敷いて、その上でバターを溶かして焼くと焦げ付かないのでおすすめ
④器に盛り付け、シナモンシュガー等を添え、温かいうちに食べる