こんにちは。

 

2025年10月イタリア旅行では

その土地の料理・ワインを頂くようにしました。

 

日本と似ていると思ったのは

一言でイタリア料理と言っても

地元、食材、ワインにそれぞれ強く思い入れのある料理があり

各地で誇りにされていることです。

 

ピザはナポリ

カノーリはシチリア

カルボナーラはローマで

シーフードはベネチア

ミラノはカツレツとリゾットで

トスカーナ州はイノシシ肉と牛ステーキ

リグーリア州はジュノベーゼだ

 

 

ベネツィア在住のイタリア人と話したとき

ベネツィアの中で山のように置いてあるカノーリを指差し

 

「ここにあるカンノーリは全てアメリカ人観光者向け。

本物のカンノーリはシチリアにあるからシチリアで食べて」と言われました。

つまり「同じイタリアだからといってこれが本場のカノーリと思わないで」と。

 

 

Liguriaリグーリア州レストランで(トスカーナの)某ワインがないか聞くと

ノーノーそれはトスカーナ、ここにはないよと言われました。

ここはここのワインしかおいてない。

 

「イタリア料理」といってもその場その場で全く違いました。

というところでベスト10。

 

独断と偏見で選ぶ

イタリア旅レストランベスト10

 

ここのこれが忘れられない

このお店に再訪し他の料理も食べてみたい

良かったなーあのお店

 

という勝手にベスト10

記事に書いていなかったお店の名前も公表します。

 

 

 

Osterria Pastella

Cheese wheel truffle pasta

 

目の前で料理の仕上げをしてくださいます。

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料理はパフォーマンスも大切なスパイス。

サービスが今回の旅で一番素晴らしかった

夫が食べたステーキも柔らかい赤身で絶品でした。

 

*行けなかったけどフローレンスでリストしていたお店*

Coquinarius

Via delle Oche 11R

50122 Florence Tuscany

 食べたかったのは洋梨のラビオリPear Raviolino

娘のお勧めでした。

 

 

 

 

Gelateria Dondoli

 

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イタリアでの思い出はジェラート。というくらい

あちこちで頂きました。

どこも美味しかったですがこの店のが一番でした。

 

 

Ristorante La Torre

Loc. Preteccia, 1, 19018 Vernazza SP

 

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これまで食べてきたバジルソースと大きく違う

このソースに何が入ってるの?

忘れられない味の1つがここで頂いたジュノベーゼでした。

 

そしてさっぱりしている地元の白ワイン、最高の景色と天気

ということで3位です。

 

 

 

 

Ancita Trattorìa

 

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イカ墨ってこんなに美味しいのか

日本やアメリカで食べたものと全く違う。

なんならイカ墨リゾットも食べたかった

 

このお店はサービスで無料なものが沢山出てきてそれも楽しかったです。

 

 

 

CIRCO

 

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LA在住のイギリス人友人から聞きました。彼女の夫はイタリア人で

とてもイタリア通。

 

ここはローマ滞在中にもう一度行きたいと思ったお店で

きっと何を食べても美味しいのだろうと思います。

ローマで再訪したいお店はここです。

 

そしてカルボナーラはアメリカや日本のようにクリームソースで作られていません。

本場はチーズ。

 

 

 

 

The Gritti Palace Hotel

 

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この上ない贅沢な朝食です。

食器も可愛いしコーヒーの美味しいこと。

パンはどれを食べても絶品

優雅で忘れられないブレックファーストとなりました。

 

 

 

HOSTARIA VITE ROSSA

 

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ヴェネチア・メストレで見つけたレストランです。

前菜どれも驚く美味しさ

こちらのパスタもペロリ。

お値段はとてもリーズナブルでサービスも良く

地元の人しか行かないような場所です。

 

ラザニアはイマイチだった。イマイチのもある。

 

 

 

Roscioli Salumeria con Cucina

 

友人お勧め店。予約はマスト

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トマトソースとはどこで食べても大差ないと思っていましたが

それを完全に覆す美味しさです。

 

 

 

La Matriciana dal 1870

 

ローマオペラ座の真ん前にあるレストラン

9時以降大行列になりましたので「予約必須」です。

 

1870年から続くという歴史あるお店で

「アマトリーチェ」からやってきた女性が始めたそうです。

ローマ3大パスタと言われる1つ「アマトリチャーナ」有名店。

(3大パスタ=カルボナーラ・カチョエペぺ・アマトリチャーナ)

 

私が頂いたのは

本日の特別メニューの中にあったポルチーニ生パスタです。

世界3大きのこの1つポルチーニ(トリュフ・松茸・ポルチーニ)を目にすると

さけることは出来ませんでした。

アマトリチャーナが心残り。

 

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BAR TRAVI

トレビの泉に向かって右側の角にあるお店です

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レモンだけオーダーしたのに

パイナップルはサービスでダブルにしてくださいました。

暑かったのもあり最高に美味しかった。

 

食券制で店に向かって右奧で先払い

お値段も良心的、そして

レジの奥にある綺麗なトイレが何と無料

 

トレビの際にはぜひここへ。

 

+++++

 

イタリアはどこで食べても美味しいと思います。

自分で自分の好み店を見つけるのも楽しい。

お洒落な店

B級グルメ

庶民的な店

Michelinもたくさん

そして店員さんの目を見てにっこり「ボンジョルノ」を忘れずに。

 

大満足のグルメ旅でもありました。

 

 

最後まで見てくださりありがとうございます!

 

 

 

 

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