LA在住36年
還暦祝いとして
夫婦2人でイタリアを旅行中です
こんにちは。
今回のイタリア旅行
いよいよ最終日となりました。
航空券をLAからローマまでの往復をとっていたので
最後はローマに戻ってきます。
ヴェネツィアから電車でローマに到着したのがお昼頃
駅からタクシーでホテルに向かい
ホテルにスーツケースを預けて
最後のローマをお散歩しました。
相変わらず街全部がミュージアムみたい
初日に掃除のために水がなかったトレビの泉も水が入っており
そして相変わらずの大行列です
最後はローマで予約が取れない有名レストランへ
イタリア人の夫を持つLAのお友達
年に何度もイタリアへ行くグルメの彼女から
お勧めレストランを聞いていました。
そのうちの１つ「何を食べても美味しいよ」という店が
Roscioli Salumeria con Cucina
こちらです。
予約は必須
我々は出発直前にRoscioli のことを聞き
予約がいっぱいだったので毎日キャンセルが出ないかチェック。
ヴェネチア滞在中にキャンセルが出たところ
奇跡的に取れました。
こちらはお店から
パンは有料です ４ユーロ
前菜にバッファローモッツァレラとトマト
私はカルボナーラ
以前はスパゲッティだったようですが今はショートパスタです
豚の頬肉であるグアンチャーレが良いパンチになり
ペコリーノロマーノチーズの塩味と羊の濃厚さが効いていました。
これに卵黄が加わり「パワフル」な料理。
日本やアメリカのクリームを使ったカルボナーラとは全く違う本物・本場の味。
黒胡椒が美味しいのでカチョエペペも美味しいだろうなと思います。
白ワインも美味しかったです。
夫はトマトソースのスパゲッティ
LA MATRICIANA O AMATRICIANA
このソースが美味しくて買って帰りました。
店内はワインがズラリと並んでおり
日本のウイスキーもありました。
こちらのキャンバスバック可愛かったので思わず購入
食べ終わったあと隣の席の人と話しましたら
1人はLAのグレンデール
1人はLAのレドンドビーチから来たと。
まわりもアメリカ人（英語を聞くとわかる）だらけでした。
この2人はLAからローマに到着したばかりらしい。
「スリは大丈夫だったか」と。それを心配していると。
女性は「私の対策はこれよ」と斜めがけのカバンを見せてくれて
「私と同じだ」と大笑い。
楽しかったイタリア旅行もこの日で終わり。
カルボナーラで始まりカルボナーラで終わった私のイタリアグルメ
色々なことを思い出しながらホテルへ帰りました。
ロショーリの予約はHPからどうぞ↑
お店はNYCにもあります。
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