LA在住36年
還暦祝いとして
夫婦2人でイタリアを旅行中です
行けて大満足です
こんにちは。
フィレンツェで大人気らしい
「予約が取れないレストラン」に行きたいと思い
１ヶ月前に予約を入れてみました。
すると「夜9時15分」という時間のみ！空いていたので
慌ててブッキングしました。危なかった
予約をしたらキャンセルしても20ユーロ取られるという
なかなか厳しいレストランでしたが
取っておかないと当日絶対後悔すると思ったのです。
ちなみにこのレストランは娘のお勧めでした。
OSYERIA PASTELLA
写っておりませんが
写真の左はものっすごい大行列でした
我々は9時に到着
予約を入れていることを伝えると
すぐに中に入れてくださいました。
予約ほんと大切です。
ここで頂きたかったのは「生トリュフパスタ」です。
メニューも見ずにそちらをオーダーしました。
フィレンツェといえばトリュフとビーフステーキらしいので
夫はビーフを。
ワインはこちら
地元トスカーナ産です
白をいただきました。
イタリアワイン美味しいです
そしてやってきました。パスタは目の前で作ってくださいます
まずチーズの表面に火を入れて
柔らかくなったチーズをたっぷりナイフで削り
パスタを投入
オリーブオイル？
チーズに絡めていきます
すでにいい香りがプンプン
まわりの皆さん動画撮影されてました
私の目はきっとハート型になっていたでしょう
これ私の♡と心の中で叫んでました。あはは
そしてたっぷりとこれでもか的に
トリュフを削ってパスタの上に乗せていきます
こんなに風味豊かで柔らかくて優しいトリュフは初めてでした。
涙が出るほど美味しいとはこのことでしょうか
ありがとう。ありがとうと言いながら食べてました。
これまで私はトリュフ塩とか風味付けて頂いてきましたが
この生というのは癖なくいくらでも入ります
新鮮なものは全くちがうのだなと思いました。
それからオーダー前は白トリュフはないのか聞きましたら
店員さんは白より黒の方が風味が高くて美味しいから黒の方がお勧めとのことでした。
白の方が貴重で美味しいのかと思っていたのでそうなのかと。
このお店の店員さん曰く、です。
そして周りの皆さんも次々とオーダーされ
お店の中はトリュフの香りでいっぱいになりました
夫はTボーンではなくカットされたステーキ
こちらも柔らかくて驚くほど美味しかったです。
思わず「うっそー」と叫んでしまいました。（何が嘘なのかわからんが）
こちらも夫
トスカーナはイノシシの肉がソウルフードと聞いたので
イノシシ肉のパスタを。
油が少ないお肉ですがそれほど癖もなく上手に料理されていました。
夫はトスカーナのイノシシを食べてみたかったそうで大満足していました
お店はこんな感じ
このあと予約の人たちでいっぱいになります。
そして最後に出てきたのが
ハッピバースデー
と大合唱してくださいました。
ありがとうございます。誕生日はこの日ではないのだけど
私が行きたかったお店でしたので夫がリクエストしてくれていたみたいです。
チェストナッツのデザートで
モンブラン味で上のジェラートがさっぱりとマッチして最高です。
赤いのはフィグです。
店員さんのサービスも素晴らしく
大満足の夜となりました。
フィレンツェの素晴らしい思い出です。
感謝しかないです。ありがとう。
本日も読んでくださりありがとうございます！
フォローしていただくと更新状況がわかり便利です
●● LA香歩歩のメルマガはこちらから ●●
ブログでは書かないプライベートな事やアメリカ生活を毎週発行しています