2024年7月下旬に湯友と2人で都内下町にて昼飲みやら温泉やらのお話、その5。
今回でこのシリーズ最後です。
本編前に、ここまでの行程はこちら↓。
巣鴨地蔵通商店街でまったり食堂飲みをした後は、少しあたりを散策したり喫茶店で珈琲を飲んだり(投稿なし)した後に、巣鴨駅へ向かいつつ〆の麺へ。
巣鴨駅の南口からも徒歩1～2分のところにある「麺や いま村」へ。
鶏煮干しというのはどんなんでしょう。
麺や いま村
到着したのは17時45分頃。
営業時間を調べたら8時～22時半(L.O.)になっていた。不定休。
朝ラーもいけて通し営業ということなんでしょう。
基本は鶏煮干らぁめんで、醤油と塩があるらしい。
チャーシューだけでなく、冷凍でラーメンのテイクアウトもあり。
コの字カウンターの店内は、チャーシューを炭火で炙るにおいが充満していた。
これを心地よいと感じるかどうか。ぼくはニオイが服に移りそうで「むむ」と思ってしまった(^^;
鶏煮干しというわりには、スープのこだわり↑には鶏のお話のみ。
醤油の方が100円高いか。
ぼくは鶏煮干しらぁめん、塩を選択。1000円。
卓上アイテムにもこだわりはありそう。
結果的には使わず。
数分で、鶏煮干鶏煮干しらぁめん、塩が到着。
赤い器にきれいな彩り。
左の皿は味変用なのでしょう。
奥がおろし生姜。
手前は椎茸？をどうにかしたヤツ。結果的にこれは風味があって良かった
スープはいわゆる鶏白湯。
味わいに煮干を探すが、ほとんど感じない。
メニューには「煮干の風味を優しく抑えた」って書いてあった…しまった(^^;
麺はちゅるちゅる系。
チャーシューは鶏もも。
低温調理をした後、先述した用に炭火で炙って載せられる。
ごちそうさんでした。
鶏白湯と煮干のマリアージュを予想し期待したのだけれども、そこに関しては違った。
醤油の方が煮干感があったのかな。
もし再訪したら醤油にしたいが、1100円はなかなかのお値段ですなぁ。
これにて2024年7月の下町昼飲み＆湯のシリーズは終了。
今回は短めでした。
次こそ温泉シリーズ、2023年11月に戻って茨城のお話です。
乞うご期待。
麺や いま村
東京都豊島区巣鴨1-13-3福沢ビル1F
03-6912-2968
8時〜22時半L.O.
不定休
2024年7月入店