南九州の湯話に戻る前にもう一つだけ、今度は最近の近所の町中華ネタ。
戸田市にある「中華料理 酔月園」。
2021年4月頭のことだけど、これで4回目か(^-^;…しつこくブログアップ。
中華料理 酔月園
ちなみに初回はこちら↓。
今回も本日のおすすめやサービスメニューからチェック。
中華丼が安くなってるのは初めて見たが、実はもう注文するものは決めていた。
いつもの入口すぐ左の隅に座る。
検温と手指の消毒あり。
この日は11時半頃で、まだお客は居なかった。
この日はまず生ビールを中ジョッキ、そして前菜に春巻、メインは広東やきそば。
迷いはない
※現状で酒類の提供をしているかは未確認
写真のある壁メニューを望遠で。
↑この2本300円の自家製春巻ね。
そしてこちら↓。
広東やきそば、880円。
かたやきそばは一度食べておかないと。
今まで小ジョッキだったけど、暑くなってきて中ジョッキ。
※ブログアップ時にはコロナ禍の「まん防」で酒類の提供をしてない可能性あり。繰り返し。
まずは春巻が到着。
まずまずの大きさ。
高温でカリっと香ばしく揚がっている。
具は食感的には一体となっていて、白菜が入ってるのかなってぐらいしかぼくには判別できなかった。
しっかり味付けがあり、そのまま食べてもよし、カラシだけ付けてもよし。
カラシ醤油にしても、もちろんよし。
ぼくの好みはもう少し具にシャキッとした歯ごたえが欲しいのだが、ビールのアテにはまずよし。
広東やきそばが到着。
ぼくは茹でた麺を焼いてある、いわゆる餡かけの五目焼きそばが好きなのだが、こちらにはメニューにない。
ゆえの広東やきそば＝かたやきそばの注文。
なかなかのボリューム。
七味の瓶などを置いてみる。
具材は豚肉、キャベツ、椎茸、にんじん、かまぼこ、もやし、海老、イカ、キクラゲ。
餡はたっぷりかかっている。
もちろん麺はパリパリに揚げてある。硬いぞ！
味わいはイメージ通り。
このパターンだと、実はひたすら酢をかけながら食べるのが好きなのだ。
皿うどんもそう。
邪道と言われようが、麺が柔らかくなって食べやすくなるし。
昔リンガーハットに通ってた頃にそうなってしまった！
これ↑は撮影用だが、実際は左手に酢を常に持ちながら食べるという、あまり行儀のよい食べ方ではなかった(^-^;
前にも指摘したが、酢がタバスコの瓶に入っていて、たっぷり出てくれないのだ。
春巻、揚げそばと揚げ物が続いてかなりのカロリー摂取となった
ごちそうさんでした。
全部で1700円。
後からきた60歳オーバーの工務店の社長っぽい男性、いかにも通って何十年の常連っぽいのだが、ラーメン大盛とチャーハンを注文。
よく食べるな～と感心。
ここはやはりぼくもラーメンとチャーハンを同時に食べてみないといけないなと思い、店を後にした。
…で、10日ほど後にそれをやりにまた来た
この日は13時半といつもより遅め。
本日のサービスはすっ飛ばす。
検温と消毒をしていつもの席へ。
一般のランチタイムも終わった頃の時間なので、お客はぼくだけ。
この日は飲めないのでお酒は無し。
この「まんぷくセット」とされた、チャーハン・かけラーメンセット、880円を注文。
よくある「半チャンラーメンセット」はここにはなく、それを頼むなら通常のラーメンと半チャーハンを頼むことになる。
それだと520円＋450円＝970円になるが、このセットはチャーハンがレギュラーサイズ、ラーメンもレギュラーサイズだが具が無いという内容だ。
店では単に「チャーハンセット」と呼ばれていた。
あのお気に入りチャーハンが丸々一人前
そして実は好きな具なしのラーメン。
栄養バランスは知らないが、なかなかよいセットではないか
まずはお初のラーメン、具なし。
ラーメンのスープは当然ながらチャーハンのスープでもあった鶏ガラ＋魚介系と思われるヤツ。
飽きの来ない、町中華として実に正しいスープ
麺はいつもの自家製麺。
細めのストレート麺がスープによく合う。
スープがシンプルだと麺自体の美味しさを再確認。
そして以前食べて目からウロコだったチャーハン。
ああ、やっぱり美味しい。
この香ばしさと絶妙な食感がたまらん。
ぼくの理想のチャーハンだ
ラーメンのスープとももちろんよく合う。
あのチャーハンとスープを一緒にした際の味の昇華がある。
まあ前回のときほどの感動はなかったが(^-^;、定番としてこの合わせは今後もとっておきたい。
ごちそうさんでした
次は何を頼もうか。。。
もう少し定番メニューを掘るか、変化球にいくか。。。
中華料理 酔月園
埼玉県戸田市川岸2-5-3
048-444-2469
11：00～15：00 17：00～20：00
毎週月曜、第3日曜定休
2021年4月入店