こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
秋は鮭の美味しい季節。
なので本日の投稿は
ごはんが進む鮭を使った
コク旨レシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
ほくほくのじゃがいもと一緒に
バター醤油で炒めた香ばしい風味ある
こってり美味しい鮭レシピです。
材料（2人分）調理時間 10分
生鮭切り身（2切れ） じゃがいも（300ｇ）
エリンギ（2本） ぶなしめじ（1パック）
ニンニク（1かけ）
お好みですだちやレモン（適量）
バター（10ｇ×2） オリーブオイル（小さじ2）
塩（作り方にて記載） 胡椒（少々）
あらびき黒胡椒（適量） 小麦粉（適量）
酒（小さじ2） みりん（小さじ2）
砂糖（大さじ1） 醤油（大さじ1と1/2)
酒粕に西京白味噌、酒、みりんで混ぜ合わせたものを
鮭と鯛の切り身、野菜を入れて 一晩漬け、
そして弱火でじっくり焼いた酒粕西京味噌焼きです。
いつもの焼き魚にはない、ふくよかな風味と芳醇な
旨みある美味しさです。
ごはんに、そしてお弁当のおかずにおすすめです。
材料（4人分）調理時間 40分
鮭（2切れ） 鯛（2切れ） エリンギ（3本）
長ネギ（2/3本） 獅子唐（4～8本）
れんこん（5ｃｍ程度）
塩（小さじ1/2、小さじ1/3）
酒粕（200ｇ） 西京白味噌（20ｇ）
酒（50ｍｌ） みりん（50ｍｌ）
ルーも生クリームも使わずに、
牛乳でなめらかクリーミーに仕上げた
秋鮭とほうれんそうの
クリーミーシチューです。
（生クリームを使っていないので、
クリーミーシチュー）
とろとろ～り！
くちあたりなめらか～♪
パンにも、ごはんにもぴったり！
秋鮭と野菜の旨み広がり
クリーミーに味わえる
旬のヘルシーシチューです。
材料（3人分）調理時間 15分
鮭（生秋鮭3切れ） じゃがいも（250ｇ）
にんじん（2/3本） 玉ねぎ（1/2玉）
ぶなしめじ（100ｇ）
ほうれん草（1把と1/2)
冷凍コーン（50ｇ）
塩（小さじ1/3) 胡椒（少々）
オリーブオイル（小さじ1/2)
小麦粉（適量）バター（15ｇ）
牛乳（500ｍｌ）
コンソメ（顆粒 小さじ1/2)
白ワイン（大さじ1）
梅雨時には、シャキシャキ！
さわやかに味わえるビタミンと食物繊維が
豊富な食材がおすすめ！
梅干しとマヨネーズで和えたまろやかな酸味で
仕立てた“おかずサラダ”です。
材料（3～4人分）調理時間 18分
生鮭（1切れ） キャベツ（1/2玉）
にんじん（1本） たまねぎ（1/2玉）
レッドオニオン（1/2玉） スイートコーン（30ｇ）
梅干し（大1個と1/2個） マヨネーズ（適量）
塩（少々） 胡椒（少々）
最近のレシピはコチラです
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
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