こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
本日の投稿は 今が美味しい旬の食べ物。
さっぱり味わえる
トマトを使ったレシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
カレールーを使って
旨みたっぷりに作った肉じゃがは、
ほぼキーマカレー！？のような
仕上がりですが・・・・
肉じゃがらしさある甘辛仕立ての
やさしい味わいです。
とろけそうな
じゃがいもに ほのかに
酸味のきいたトマトがアクセント！！
合い挽き肉でありながらも
肉感と旨みたっぷりに味わえる
節約・時短の丼レシピです
材料（2人分）調理時間 15分
牛豚合い挽き肉（180ｇ） トマト（1個）
じゃがいも（180ｇ）
玉ねぎ（1/2玉） 絹さや（6枚）
土生姜（1かけ）
温かいごはん（適量×2）
だし汁（400ｍｌ）
酒（大さじ1） 塩（少々） 胡椒（少々）
淡口醤油（小さじ2） オリーブオイル（小さじ2）
【カレーぺースト】
カレールー（25ｇ） みりん（大さじ1）
きび糖（小さじ2） 醤油（小さじ2）
油で炒めれば甘味と旨みが
ぐ～～んとアップ！
香ばしく瑞々しさ溢れる
絶妙な味わいです。
材料（2人分）調理時間 8分
茄子（1本） ミニトマト（4～5個）
玉ねぎ（1/2玉) 大葉（3～4枚）
オリーブオイル（小さじ2）
顆粒かつおだし（小さじ1）
お湯（500ｍｌ） 味噌（45ｇ）
やわらか茄子に、香ばしいベーコンがアクセントになり、
トマトの美味しさ実感できるパスタです。
玉ねぎを飴色になるまでしっかり炒め、
トマト缶でじっくり煮込んで、酸味を飛ばすことがポイント！
ハチミツなど入なくても、コクある甘みがじんわり広がって
後をひく美味しさです。
材料（2人分）調理時間 25分
スパゲティ（180ｇ） トマト缶（400ｇ）
ブロックベーコン（100ｇ）
茄子（1本） 玉ねぎ（1玉） ニンニク（1かけ）
イタリアンパセリ（少量）
塩（作り方にて記載） 胡椒（少々）
あらびき黒胡椒（適量）
顆粒コンソメ（小さじ1と1/2) ローリエ（1枚）
バター（10ｇ） オリーブオイル（小さじ1、小さじ2）
真っ赤なトマトに絡まる
玉ねぎ入れのドレッシング。
おかかを加え、トマトの甘味と旨みを
引き立てた ひんやり～♪
冷たく心地のいいトマトサラダです。
材料（4人分）調理時間 6分
トマト（500～550ｇ） 玉ねぎ（1/8玉）
大葉（4～5枚） かつお削り節（5ｇ）
オリーブオイル（大さじ2）
ドレッシングビネガーまたは米酢（大さじ3）
醤油（大さじ2） 胡椒（少々）
最近のレシピはコチラです
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