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KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
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本日の投稿は 蒸し暑い日に美味しい食べ物。
簡単！ひんやり 冷やしうどん
アレンジレシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
季節外れの猛暑日におすすめの
ひんやり 冷やしうどん。
お試しくだされば幸いです
いつものカルボーラにはない、
味噌と鰹節など和の旨みがアクセントになり
激うま！ ひんやり心地いい
もっちり食感がたまらない冷やしうどんの
カルボナーラです。
材料（2人分）調理時間 25分
ゆでうどん（2玉） 春キャベツ（1/4玉）
新たまねぎ（1/2玉） スライスベーコン（2枚）
温泉卵（2個） 昆布茶（小さじ1）
塩（小さじ1/3) あらびき黒胡椒（適量）
鰹節（少量） めんつゆ（小さじ2～大さじ1）
【和風カルボナーラソース】
卵（3個） 生クリーム（100ｍｌ）
牛乳（60ｍｌ） パルメザン粉チーズ（大さじ3）
だし入り味噌（小さじ2～大さじ1）
冷やし麺史上最高のひえひえレシピ～♪
トマトシャーベットとさば缶の旨みが際立った
めちゃ！ひえひえ～♪冷やしうどん
暑気で食欲のない時でも、つるつると心地よく味わえる
おすすめレシピです。トマトを凍らせておけば
時短・簡単につくれるので ぜひ！お試しくださいね！
材料（2人分）調理時間 8分
冷凍うどん（2玉） 冷凍トマト（150ｇ程度×2個）
さば水煮缶（1缶） 大葉（4枚）
めんつゆ濃縮2倍（大さじ3～4） 炒り胡麻（適量）
コシのある もっちもちの冷やしうどんに
甘辛く炊いたお揚げさんは、
いうまでもありません 相性が抜群！
甘辛さが後をひく美味しさです♪
材料（2人分）調理時間 20分
ゆでうどん（2玉） 油揚げ（小3枚）
ボイルわかめ（60ｇ） 蒲鉾（1/3本）
あさつき（5～10本）
温泉卵（2玉） 天かす（大さじ3）
だし汁（300ｍｌ） 砂糖（大さじ3と1/2)
醤油（大さじ3）めんつゆ2倍濃縮（適量）
水（適量）あれば氷（適量）
だし茶漬けを味わっているかのような
上品な味わいの冷やしうどん。
わさびでつ～～んと！
海苔の香りに、ふっくら塩銀鮭の
塩味と旨みがクセになる
冷やしうどんです。
材料（2人分） 調理時間 15分
うどん（2玉） 塩銀鮭（2切れ）
きゅうり（1本） 炒り胡麻（小さじ2）
刻み海苔（適量） 練りわさび（適量）
塩（小さじ1/3） 胡椒（少々）
だし昆布（5ｇ） 水（400ｍｌ）
めんつゆ（2倍濃縮 100ｍｌ）
コチラの冷やし中華レシピもぜひ！
最近のレシピはコチラです
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