こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
本日の投稿は 旬食材で作った
ごはんのお供 作り置きレシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
梅雨時や暑さで食欲がわかない時期に
おすすめの ごはんのお供。
作り置きしておけば 重宝できるので、
ご参考くだされば幸いです
清々しい さわやかな香りが広がる
実山椒に、しっとり やわらかな
醤油風味のちりめんは
ほんとに上品な味わいです。
ごはんにのせて食べる
ちりめん山椒は別格の旨さ！！
ピリッと辛みに旨み広がる
美味しさはビールのお供にもおすすめです。
材料（6人分）調理時間 15分
天日干しちりめんじゃこ（200ｇ）
ゆで実山椒（50ｇ）
【たれ】
酒（110ｍｌ） みりん（40ｍｌ）
醤油（30ｍｌ） 淡口醤油（20ｍｌ）
胡麻の風味に食欲そそられ、
さっぱりとした味わい。
ごはんに、おつまみにおすすめ！
たたきキュウリの酢醤油漬けです。
材料（5人分）調理時間 6分
きゅうり（4本） 鷹の爪（1本）
炒り胡麻（適量） 塩（小さじ1）
米酢（30ｍｌ） 醤油（60ｍｌ）
胡麻油（小さじ1/2)
「いわしの梅煮」は出来たてを食べるよりか、
個人的には冷たい方が味わいいいかと？
お茶漬けでサラサラ食べると、本当に美味しいです～♪
酸味に ピリッと辛みある「いわしの梅煮」は
骨までやわらかです。ぜひお試しくさいね！
材料（3人分）調理時間 40分
小鰯（500ｇ） 水（400ｍｌ） だし昆布（5ｇ）
酒（100ｍｌ） 梅干し（大粒2粒） 生姜（100ｇ程度）
みりん（大さじ4） 砂糖（大さじ1） 醤油（大さじ2）
お子さんが苦手なピーマンもパクパクっ！食べられる
青臭さと苦味をおさえ、旨みがきめての
甘辛ピーマンとちりめんじゃこの佃煮です。
材料（4～5人分）調理時間 8分
ちりめんじゃこ（50ｇ） ピーマン（5～6個）
お好みで鷹の爪（1/2本） 昆布茶（小さじ1/3)
かつお節（少量） オリーブオイル（小さじ2×2）
酒（大さじ1） みりん（大さじ1）
砂糖（大さじ1) 醤油（大さじ1と1/2）
最近のレシピはコチラです
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
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