こんにちは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
5月5日は こどもの日。
端午の節句は、柏餅やちまきなどの和菓子を
食べる日とされています。
しかし他の節句のように定められた
料理がないのが特長でもある こどもの日。
なにで本日の投稿は
ランキング方式でご紹介の
こどもの日のおすすめレシピ6選です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
お家に鯉のぼり飾ってる？
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子供の日に柏餅が節供とされているのも
柏の葉は新芽が育つまで、古い葉が落ちないことから、
子孫繁栄（家系が途切れない）という
縁起の良さに結びつくということです。
江戸時代から伝わる子供の健やかな成長を願う
日本伝統の縁起担ぎの和菓子とされています。
ココからは こどもの日の
おすすめレシピ6選。
ご参考くだされば幸いです
カリカリ ガーリックチップスを
たっぷりにのせた
和牛サーロインステーキ。
味付けは塩とあらびき黒胡椒だけ。
牛肉本来の甘みと旨みを引き出せ、
じゅわっと肉汁あふれ、
ガーリック風味で極旨に味わえる
ミディアムなサーロインステーキです。
材料（2人分）調理時間 5分
＊ステーキのみの調理時間です。
和牛サーロインステーキ肉（2枚）
ニンニク（3かけ）
塩 あらびき黒胡椒
オリーブオイル
【付け合わせ食材】
新じゃがいも（1個） にんじん（1本）
いんげん（6本）
新玉ねぎ 紫玉ねぎ（各少量）
トマトケチャップだけではなく、
トマトペーストに 生トマトで
ほのかな酸味にコクあって
まろやかな旨さに仕上げた
うまさ倍増のナポリタンです。
材料（2人分） 調理時間 15分
スパゲティ（180ｇ） 鶏もも肉（150ｇ）
ミディアムトマト（2個） たまねぎ（1/2玉）
ピーマン（2個） マッシュルーム水煮（50ｇ）
ニンニク（1かけ）
水（2ℓ） 塩（小さじ2、少々） 胡椒（少々）
白ワイン（大さじ1）
オリーブオイル（小さじ2、大さじ1）
【自家製ナポリタンソース】
トマトケチャップ（大さじ5）
トマトペースト（18ｇ）
ウスターソース（小さじ2） ハチミツ（小さじ2）
顆粒コンソメ（小さじ1/2） カレー粉（小さじ1/8)
黄味がとろとろ
とろ～り
デミグラスソースと合わさり
いつものハンバーグより
3倍うまい！！
絶妙な月見ハンバーグです。
材料（2人分）調理時間 25分
牛豚合い挽き肉（300ｇ） 卵（2個）
玉ねぎ（1玉） 塩（小さじ1/2)
あらびき黒胡椒（少々） ナツメグ（少々）
牛乳（大さじ4） パン粉（適量）
オリーブオイル（小さじ2、小さじ1）
バター（10ｇ）
【デミグラスソース】
赤ワイン（大さじ3） トマトケチャップ（大さじ4）
お好みソースまたは中濃ソース（大さじ1）
ウスターソース（小さじ2、小さじ1）
【付け合わせ】
じゃがいもグリル、にんじんグラッセ、
ミニトマト、リーフレタス
卵がふわふわ～♪
中のチキンライスの
コクとまろやかな味がたまらない！
毎日食べたいくらい
旨みが凝縮！
究極の味わいあるオムレツです。
材料（2人分）調理時間 20分
鶏もも肉（150ｇ） 玉ねぎ（1/2玉）
にんじん（5ｃｍ）
マッシュルーム水煮（50ｇ）
塩ゆでえんどう豆（30ｇ）
卵（2個×2） 温かいごはん150ｇ×2）
塩（少々） 胡椒（少々） 白ワイン（大さじ1）
コンソメ（顆粒 小さじ1）
生クリームまたは牛乳（大さじ3）
バター（10ｇ×2） オリーブオイル（小さじ1）
トマトケチャップ（大さじ4、適量）
ウスターソース（小さじ1）
カレー粉（小さじ1/8)
鶏の旨みに、ピリッとスパイシー
衣サクサク！ほろほろジューシーなチキン。
何度も味わいたくなる飽きの来ない
我が家のフライドチキンです。
材料（3人分）調理時間 15分
骨付きチキン（手羽元や手羽先 各4本）
鶏むね肉（250ｇ） 揚げ油（適量）
【下味】
鶏がらスープの素（小さじ2/3)
おろしニンニク（1かけ分）
おろし土生姜（1かけ分）
【バッター液】
薄力粉（100ｇ） 卵（1個） 牛乳（100ｍｌ）
【スパイス衣】
薄力粉（40ｇ） 米粉（40ｇ） 塩（小さじ2）
コンソメ（顆粒 小さじ1）
胡椒、カレー粉、オールスパイス、
パプリカパウダー、ガラムマサラ、ナツメグ、
ターメリック、山椒の粉（各小さじ1/2)
お肉 やわらか、めちゃジューシー。
それぞれの旨みが合わさって
絶妙！焼肉と海鮮のBBQ。
簡単につくれて、美味しく
スタミナがつくので
ぜひ！お試しくださいね
材料（3人分）調理時間 18分
焼肉用 牛肉もも バラ（300ｇ）
有頭海老（3～4尾）
イカ（胴体２杯）
帆立（2個）
新じゃがいも（1個）
玉ねぎ（縦切り１/２玉）
ニンニク（1かけ）
とうもろこし（ボイル １/2本）
茄子（１/2本） 南瓜（少量）
にんじん（1/3本）
アスパラガス（３本）
土佐甘とう（またはしし唐 3本）
生椎茸（3枚）厚揚げ（適量）
塩(少々）、胡椒（少々）、
醤油（少量）、焼肉のたれ（適量）
オリーブオイル（大さじ1)
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
“おいしく、楽しく、健康”をテーマに
食生活や献立に役立つ料理のコツや情報、
まとめ記事など旬な料理を
どんどんアップしていきますので
月も引き続き お付き合いくだされば 嬉しいです
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