こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
本日の投稿は 今が美味しい旬の食べ物。
簡単 絶品！春の副菜レシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
もう一品 欲しい おかずにぴったり！
ご参考くだされば幸いです
歯切れのいいシャキシャキのたけのこ。
鰹だしにイカの旨みに、
木の芽の香りが際立って
深みある味わい、たまりません！
たけのこの美味しさ実感できる
旬な料理です。
材料（3人分）調理時間 10分
たけのこ水煮（250ｇ）
イカ（胴体100ｇ）
木の芽（15～20枚程度）
ほうれん草（葉4～5枚）
鰹だしパック（1袋）お湯（500ｍｌ）
塩
【A】
酒（大さじ3） みりん（大さじ1）
醤油（大さじ1と1/2）
*容器に入れて混ぜ合わせます
【B】
白味噌（80ｇ）みりん（小さじ2）
きび糖（小さじ2）淡口醤油（小さじ1）
だしのきいた
つゆだくがたまらない
旬のふっくらえんどう豆と
身がぷりっぷりの小海老。
卵でとじた ほのぼのとした
やさしい味わいの副菜レシピです。
材料（2人分） 調理時間 5分
卵（3個） うすいえんどう（さや付き250ｇ）
小海老（甘エビ100ｇ）
塩（小さじ2/3、少々） 胡椒（少々）
だし汁（200ｍｌ） 酒（小さじ2）
【合わせ調味料】
みりん（小さじ2） きび糖（小さじ1）
うすくち醤油（小さじ2）
カリカリ香ばしい油揚げに、
ぷりっとホタルイカとシャキシャキのわけぎ。
芳醇で さっぱりとした酢味噌が絡まって 絶妙！
疲労回復にとてもいい
ホタルイカとわけぎ
油揚げのぬた（酢味噌和え）です。
材料（3人分）調理時間 2分
ホタルイカ（ボイル 150ｇ）
わけぎ（1束 80ｇ）
油揚げ（大判1/2枚）
塩（少々）
【酢味噌たれ】
白味噌（50ｇ) きび糖（大さじ1）
酢（大さじ1と1/2)
辛子（適量）
食材を切って、和えるだけの
あっという間にできる
春の和風サラダ
鰹削り節で食材の旨み引き立てています。
材料（3人分） 調理時間 15秒
＊下ごしらえは除きます
ロースハム（4枚）
春キャベツ（1/2個 葉4～5枚）
新玉ねぎ（1/2玉） 鰹削り節（適量）
【ドレッシング】
エキストラバージンオリーブオイル（大さじ3）
ドレッシングビネガーまたは酢（大さじ2と1/2）
胡椒（少々） 醤油（小さじ2/3)
最近のレシピはコチラです
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