こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
本日の投稿は 今が美味しい旬の食べ物。
旨みがしみた とろとろ大根レシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
ココからは ごはんが止まらなくなるほど、
美味しい とろとろ大根のおかずレシピ。
ご参考くだされば幸いです
冬は大根の季節。
ほくほくした深みある味わいの大根は
飽きがきません。5ｃｍの分厚く切った 大根に、
だし汁のうま味をしっかり染ました
とろとろの大根煮です。
材料（3人分）調理時間 40分
大根（1本） だし昆布（10ｇ）
だし鰹（15ｇ） 水（1200ｍｌ）
米（大さじ1）を詰めたパック（1袋）
酒（大さじ3） みりん（大さじ3）
砂糖（大さじ3） 淡口醤油（大さじ3）
濃口醤油（大さじ2）
ひとくち食べれば、
大根から
煮汁がじゅわっと！
甘辛でクセになる味わいです
材料（3人分）調理時間 20分
豚バラ（薄切り肉150ｇ） 大根（1本）
絹さや（12～15枚） 土生姜（10ｇ）
卵（2個） だし昆布（5ｇ） 水（300ｍｌ）
塩（少々） 胡椒（少々）
米の研ぎ汁（適量）
オリーブオイル（小さじ2）
酒（大さじ2） みりん（大さじ2）
きび糖（大さじ2） 醤油（大さじ2と1/2)
キーマカレーのようでも和風カレー煮込み料理。
冬の旬野菜をじっくり煮込んだ
和風仕立てのカレー煮です。
蓮根はシャキシャキ！！
大根とじゃがいもでほっこり♪
食感奏でて、いつものごはんにかけて
食べるカレーとはまたひと味違う
和風カレーです。
材料（3人分） 調理時間 40分
牛挽肉（200ｇ） 大根（1/3本）
れんこん（8ｃｍ） にんじん（1本）
じゃがいも（2個） たまねぎ（1玉）
小松菜（1把） 土生姜（1かけ）
だし昆布（5ｇ） だし鰹（5ｇ）
水（500ｍｌ）
オリーブオイル（大さじ1）
酒（大さじ1） 塩（小さじ1/3)
胡椒（少々） みりん（大さじ2）
砂糖（小さじ2） 醤油（大さじ3）
カレー粉（大さじ1と1/2)
あればクミン（4～5ふり）
ガラムマサラ（4～5ふり）
米の研ぎ汁または
米（大さじ1）を詰め込んだパック
ほのかな甘みある西京白味噌を使い、
とろとろ半熟たまごで味わう
大根とじゃがいもの味噌汁。
ほんのり甘みある白味噌仕立てのお味噌汁です。
材料（3人分） 調理時間15分
大根（5～6ｃｍ） たまねぎ（1/2玉）
じゃがいも（2個） 油揚げ（小1/2枚）
青ねぎ（3本） 卵（3個）
だし鰹（15ｇ） 水（1000ｍｌ）
白みそ（大さじ4）
オリーブオイル（小さじ2）
最近のレシピはコチラです
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