こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
2月は 4年に一度しか29日がないことから
2月9日を肉の日に定められています。
なので本日の投稿は 寒い冬を乗り切る
免疫力アップの豚肉料理4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
冬バテ時におすすめなのが
豚肉を使った料理。
疲労回復、免疫力を高められるので
ぜひ！お試しくださいね
豚肉、玉ねぎ、生椎茸の3つの食材に
土生姜と鷹の爪、すべて免疫力高める食材。
なので冬バテしやすく、風邪をひきやすい時期に
おすすめの豚肉レシピです。
豚肉はロースかたまりを使い、いつもの生姜焼きとは違う
こってり感あって食べ応えのある生姜焼き。
おつまみやお弁当にもぴったりです。
材料（3人分）調理時間 15分
豚肉ロースブロック（400ｇ） 玉ねぎ（1玉）
生椎茸（4～5枚） 塩（小さじ1、少々）
胡椒（少々） 片栗粉（適量） 鷹の爪（1本）
味噌（小さじ1と1/2） 土生姜（1かけ）
酒（大さじ2） みりん（大さじ2）
きび糖（大さじ2） 醤油（大さじ2）
ごはんも、お酒も進む
旨みと食感が際立つ
旬な春キャベツを使った回鍋肉。
簡単に作れて、おかわりまちがいなしの
美味しさですので、ぜひ！お試しくださいね
材料（2人分）調理時間 12分
豚肉薄切り（180ｇ） 春キャベツ（300ｇ）
ピーマン（2～3個） 白ねぎ（2/3本）
ニンニク（1かけ) 土生姜（1かけ）
塩（少々） 胡椒（少々）
小麦粉（適量）
オリーブオイル（小さじ1×2）
【味噌たれ】
ニンニク（1かけ) 土生姜（1かけ）
だし昆布（4cm正方）
味噌（小さじ2） 豆板醤（小さじ2/3)
酒（大さじ1） きび糖（小さじ2）
醤油（大さじ1） オイスターソース（小さじ1）
豚肉と長ねぎのシンプルな食材ながら、
長ねぎの甘味と豚肉の旨み広がる 香ばしさ。
豚肉を巻いた長ねぎは 塩に
あらびき黒胡椒と一味唐辛子で
スパイシーに仕上げたおつまみレシピです。
材料（3人分）調理時間 6分
豚肉薄切り（10～12枚） 長ねぎ（2本）
ニンニク（1かけを潰します） 小麦粉（適量）
塩（小さじ1/3、少々) 胡椒（少々）
あらびき黒胡椒（少々）
一味唐辛子（少々） オリーブオイル（小さじ2）
味噌たれを絡めて炒めた、
ピリッと辛みに 甘味と旨みが
じんわり～♪
インゲンと豚肉の春雨 味噌炒め。
ごはんにも ビールにもよく合う
芳醇な味わいです。
材料（2人分）調理時間 6分
豚肉薄切り（150ｇ）
さやインゲン（60ｇ）
乾燥春雨（40ｇ）
塩（少々） 胡椒（少々）
ごま油（小さじ1）
【味噌たれ】
味噌（15ｇ） 酒（大さじ2）
きび糖（小さじ2）
醤油（小さじ2）
おろし土生姜（1/2かけ）
赤唐唐辛子（1本）
だし昆布（3cm正方）
最近のレシピはコチラです
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