こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
本日の投稿は 今が美味しい旬の食べ物。
シャキシャキ！美味しい
れんこんを使ったレシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
穴がずっと続き、見通しがきくということから
縁起のいいものとされている れんこん。
ココからは 免疫力高めるカラダにやさしい
れんこんを使ったレシピ。
ご参考くだされば幸いです
主役となるのが、
鮭をれんこんで挟み揚げした天ぷら。
れんこんの歯切れのよさに、
鮭の塩味と旨み広がる
旬ならではの味わいです。
材料（3人分）調理時間 15分
生鮭切り身（2切れ） れんこん（8ｃｍ）
さつまいも（小1本） 玉ねぎ（1/2玉）
南瓜（少量） 生椎茸（2～3枚）
舞茸（100ｇ） いんげん（8～10本）
塩（少々） 胡椒（少々）
小麦粉（適量）
天ぷら粉（150ｇ） 水（230ｍｌ）
酢（小さじ2） 揚げ油（適宜）
シャキシャキのザクザク！！
じゃがいも なめらか～♪
音まで美味しい
具だくさんスープ。
ごはんにかけて 食べても
絶妙な旨さです。
材料（2人分）調理時間 15分
キャベツ（1/4玉） 玉ねぎ（1/2玉）
れんこん（120ｇ） ハーフベーコン（4～5枚）
じゃがいも（250ｇ） にんじん（5ｃｍ）
パセリ（少量） 塩（少々） 胡椒（少々）
あらびき黒胡椒（適量）
白ワイン（大さじ2）
オリーブオイル（大さじ1）
コンソメスープ（500ｍｌ）
（顆粒コンソメ（小さじ2）を
お湯（500ｍｌ）で溶かします）
副菜に、おつまみにぴったり！
食感にかつおの旨みと
甘辛な味わいに
ハマってしまう
旬のごぼうとれんこんに
しし唐を加えた おかか煮です。
材料（2人分） 調理時間 20分
ごぼう（40ｃｍ×2本） れんこん（80ｇ）
しし唐（10～12本） かつお削り節（5ｇ）
塩（少々） 胡椒（少々）
オリーブオイル（小さじ2） 水（ひたひたに）
酒（大さじ1） みりん（大さじ1）
きび糖（大さじ1） 醤油（大さじ1と1/2)
だいこん、れんこん、ぶなしめじなど
和食によく使う食材ながらも
洋食の味わい
歯切れのいい食感が
クセになる ピリ旨～～！！
ぺペロンチーノ炒めです。
材料（2人分）調理時間 6分
ハーフベーコン（4枚） 大根（8ｃｍ）
れんこん（10ｃｍ） ぶなしめじ（100ｇ）
ニンニク（1かけと1/2) 鷹の爪（1本）
パセリ（少量） 塩（少々） 胡椒（少々）
あらびき黒胡椒（適量）
顆粒コンソメ（小さじ2/3)
オリーブオイル（大さじ1と1/2)
最近のレシピはコチラです
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
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