こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
本日の投稿は 今が美味しい旬の食べ物。
夏野菜を使ったヘルシーな
おかずレシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
栄養豊富な夏野菜を使った
ヘルシーなレシピ。
おかずの一品に、ビールのおつまみに
ぜひ！お試しくださいね
一口食べれば とろけそうな心地良さ。
だしの旨み染みしみ～♪
箸が止まらなくなるほど
やみつきになる
トロトロ茄子の煮浸しです。
材料（3人分）調理時間 10分
茄子（2本） 万能ねぎ（3本）
土生姜（2かけ） 鷹の爪（1本）
オリーブオイル（大さじ3）
【調味たれ】
酒（大さじ3） みりん（大さじ2）
きび糖（大さじ1） めんつゆ（大さじ3）
居酒屋メニューでもある
揚げ出し豆腐のアレンジレシピ。
豆腐はカリカリのじゅわっと～♪
とろとろのあんかけと
合わさって絶妙！！
揚げ茄子とともに、食感よく味わえる
夏のおかずです。
材料（2人分）調理時間 20分
絹こし豆腐（1丁 350ｇ）
茄子（1本) しし唐（6本）
大根（4ｃｍ） 土生姜（1かけ）
片栗粉 小麦粉
揚げ油（豆腐が2/3程度浸かる量）
【とろみあん】
酒（大さじ1） みりん（大さじ1）
めんつゆ（2倍濃縮 80ｍｌ）
淡口醤油（小さじ1） 水（120ｍｌ）
水溶き片栗粉
（小さじ2の片栗粉を大さじ1の水で溶く）
ほろ苦さは残りますが、
旨みがきいて、食べやすい
ウインナー入りゴーヤチャンプル。
夏バテ解消にぜひ！
お試しくださいね
材料（3人分）調理時間 15分
ゴーヤ（1本） 木綿豆腐（1丁）
ウインナーソーセージ（3本）
玉ねぎ（1/2玉） 卵（3個）
かつお削り節（適量）
塩（小さじ1/2、少々） きび糖（小さじ2）
胡椒（少々） みりん（大さじ1）、
醤油（大さじ1）オリーブオイル（小さじ2×3）
お子様のお昼ごはんにぴったり！
3つの食材で栄養豊富な炒め物レシピ。
旨み際立つ旨み際立つトマトと玉ねぎの卵とじ。
ふわふわのとろとろ卵がほんとに絶妙です♪
材料（2人分）調理時間 5分
卵（2個） トマト（中サイズ2個）
玉ねぎ（1/2玉）
塩（少々） 胡椒（少々）
顆粒かつおだし（小さじ1/3)
オリーブオイル（小さじ2）
最近のレシピはコチラです
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