こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
本日の投稿は 今が美味しい旬の料理。
アスパラガスを使った
おすすめレシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
年中出回っているアスパラガスですが、
春から初夏にかけてが旬なのが
国産のアスパラガス。
β‐カロテン ビタミンＢ1、B2、ビタミンＣ、
Ｅをはじめ、アスパラギン酸という
疲労回復に効果がある旨み成分が
豊富な緑黄野菜です。
春バテされている方、そうでない方にも
おすすめのアスパラガスを使ったレシピ。
ご参考くだされば幸いです
さっぱり！さわやか
食欲のない時でも
甘じょっぱい味わいが
たまらん～！！
ごはんが進む鶏むね肉と
アスパラ パプリカのレモン炒めです。
材料（2人分） 調理時間 8分
鶏むね肉（280ｇ） 玉ねぎ（1/4玉）
アスパラガス（4本）
ミニパプリカ（赤1個と1/2）
ニンニク（1かけ） レモン（1/2個）
塩（少々） 胡椒（少々）
小麦粉（適量） オリーブオイル（小さじ2）
【レモンたれ】
酒（小さじ2） きび糖（大さじ1）
レモン果汁（大さじ1） 醤油（小さじ1）
あらびきウインナーに
新じゃが、新玉ねぎ、アスパラなど
春野菜たっぷり！
（夏野菜のトマトも入っていますが
）
ふわふわ、
とろとろ卵が絶妙！！
食感のいい春野菜が美味しい
スパニッシュオムレツです。
材料（2人分）調理時間 8分
卵（3個） あらびきウインナー（3本）
新じゃがいも（150ｇ） 新玉ねぎ（1/2玉）
アスパラガス（4本） ミニトマト（8～10粒）
パセリ（少量）
ピザ用チーズ（25ｇ）
塩（少々） 胡椒（少々）
あらびき黒胡椒（適量）
バター（15ｇ） オリーブオイル（小さじ2）
あらびきウインナーとアスパラの旨みが
なめらかポテサラに染みて激うま～！！
美味しすぎて パクパク進む
ポテサラサンドパンです。
材料（3人分）調理時間 5分
マッシュポテト（180ｇ）・・・作り方はコチラ
あらびきウインナー（5本） アスパラガス（4本）
卵（2個） ロールパン（6本） バター（15ｇ）
マヨネーズ（適量） あらびき黒胡椒（適量）
アスパラとごぼう、
どちらも食物繊維が豊富に含み、
腸内環境を整える効果ある野菜。
香ばしい胡麻と味噌、ヨーグルトなどで
和えてつくった副菜レシピです。
材料（3人分）調理時間 5分
アスパラ（10本）ごぼう（2本）
だし鰹（10ｇ）水（800ｍｌ）
すり胡麻（金胡麻・大さじ2）
白味噌（60ｇ） マヨネーズ（大さじ1）
プレーンヨーグルト（大さじ1）
コチラのレシピもおすすめ！
ご参考くだされば 嬉しいです
最近のレシピはコチラです
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