こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
8月8日 米の日にちなんだ
本日の投稿は
ごはんのお供にぴったり！
作り置きレシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
好きなごはんのお供は？
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8月18日は米の日
「米」を分解すると「八十八」となる
ことから米の日となったようです。
白菜、茄子、きゅうり、にんじん、
小かぶの5種の野菜に
顆粒の鰹だしとだし昆布を使って
旨みを引き立てた
ミックス野菜の浅漬け。
ごはんやお茶漬けにぴったり合う
お供です。
材料（5人分）調理時間 30分
白菜（1/8カット 葉4枚）
茄子（1/2個） きゅうり（1/2本）
小かぶ（1個） にんじん（1/3本）
【合わせ調味液】
塩（2.5ｇ） きび糖（小さじ1）
米酢（大さじ1と1/2)
顆粒だし（かつお風味 1.5ｇ）
だし昆布（2ｇ） 鷹の爪（1本）
お子さんが苦手なピーマンもパクパクっ！
青臭さと苦味をおさえ、旨みがきめての
甘辛ピーマンとちりめんじゃこの佃煮です。
材料（4～5人分）調理時間 8分
ちりめんじゃこ（50ｇ） ピーマン（5～6個）
お好みで鷹の爪（1/2本）
昆布茶（小さじ1/3) かつお節（少量）
オリーブオイル（小さじ2×2）
酒（大さじ1） みりん（大さじ1）
砂糖（大さじ1) 醤油（大さじ1と1/2)
えのき茸を切って たったの5分の簡単調理！
ごはんのお供に重宝する 作り置きレシピ。
深みある味わいの自家製なめたけです。
材料（5人分）調理時間 5分
えのき茸（3袋・600ｇ）
昆布茶（小さじ1/8)
顆粒かつおだし（小さじ1/8)
酒（大さじ2と1/2) みりん（大さじ2と1/2)
きび糖（小さじ2） 醤油（70ｍｌ）
酢（小さじ2） オリーブオイル（小さじ1）
食べれば、ピリピリ～～！！
だけど鰹の旨みに、ほんのり甘辛～♪
ごはんに おつまみにぴったり合うお供です。
材料（5人分）調理時間 5分
板こんにゃく（2枚・400～500ｇ）
鷹の爪（赤唐辛子・1本）
かつお削り節（適量） 塩（小さじ1）
ごま油（小さじ2）
酒（大さじ1） みりん（大さじ1）
砂糖（大さじ1） 醤油（大さじ2）
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
“おいしく、楽しく、健康”をテーマに
食生活や献立に役立つ料理のコツや情報、
まとめ記事など旬な料理を
どんどんアップしていきますので
引き続き お付き合いくだされば 嬉しいです
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