こんばんは！
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます。
今日は節分の日 イオンで買った恵方巻に、塩いわしと味噌汁で晩ごはんです。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
アメトピでご紹介いただいた節分の記事です。
スタッフの皆様、ご覧くださった皆様 ありがとうございます。
節分は豆まきする？
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豆まきは 後の掃除が大変なので しません・・・
今年は節分の大量廃棄ロスが問題となっていて、
売場が活性化されてないのではと思いながら 近くのイオンにいったところ、
毎年の節分のように、山積み 陳列され 賑わっていて ひと安心。
今年は予約せずに、買いましたが、来年からそうはいかないかも
しれないのが現状です。農林水産省から今年は廃棄を減らすように、
スーパーやコンビニなど関連団体に呼びかけを行っているようで、
需要にあった供給は 簡単のようで難しいものです。
廃棄ロスをなくすため、手っ取り早いのが予約制にして手渡しするやり方でしょうね。
なのでクリスマスケーキやおせち料理のように 完全予約制に。
来年から実施されるのではと思いつつ、今年は廃棄が少ないことを願っています。
過去の記事になりますが、「消費期限と賞味期限そして販売期限。」はコチラ
予約なしで、近くのイオンで買った 節分の日の太巻は
「鮨よしたけ監修 極 恵方巻」
「クリームチーズとサーモンアボカドのサラダ太巻」
鮨よしたけ監修 極 恵方巻は
ＴＶ-CMでもよく流れていた、予約しても しなくても販売されていた
2012～2019年 ミシュラン8年連続 三つ星の鮨よしたけ監修の絶品恵方巻きです。
毎年 発売されているような？具材の内容は変わっていますが、
イオンの節分で定番化されているようですね。
詰められている食材は カステラ風玉子、穴子、醤油漬けいくら、えび、
醤油漬け数の子、味付かんぴょう、おぼろでんぶ、きゅうり.。
カステラ風玉子は魚肉すり身入り玉子焼です。
クリームチーズとサーモンアボカドのサラダ太巻に
詰められている食材は アボカドダイス、風味かまぼこ、
チーズ入りスプレッド（ナチュラルチーズ（チェダー、クリームチーズ、カマンベールチーズ
パウダー）、チーズ加工品（ナチュラルチーズ）、サーモン、玉子焼、きゅうり。
鮨よしたけ監修 極 恵方巻は やわらかくなめらかで、ほんのり甘みある
カステラ風玉子がうりのようで、塩味のきいた いくらがアクセントになり、
数の子の歯切れのいい食感が絶妙！
海老と穴子も入って 風味よく、味付けされているので醤油なしで、
食べられる まさに極みの恵方巻きです。
クリームチーズとサーモンアボカドのサラダ太巻というネーミングでおいしさが
ある程度わかる太巻。アボカドは脂のりが良くなる時期に収穫したものを使い、
クリームチーズとサーモンのヘルシー感覚なお寿司。やさしい味わいの太巻です。
ご覧くださり ありがとうございます。
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