こんにちは！
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます。
節分シーズンにともない、恵方巻き続きの本日の投稿は、
デパ地下の人気惣菜 「柿安ダイニング」の“ごちそう恵方巻”の一品として
今年から初登場として2月2日（土）、3日（日）販売されている
柿安名物 牛肉しぐれ煮 大恵方巻です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
アメトピでご紹介いただいた昨晩投稿の手づくり節分レシピです。
スタッフの皆様、ご覧くださった皆様 ありがとうございます。
昨日の投稿はコチラ
本日の投稿は グルメな市販の牛肉しぐれ煮 大恵方巻ですが、
旬の食材を中心にレシピ記事を日々更新している料理ブログです。
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高島屋大阪店の惣菜コーナーで買った 柿安名物の牛肉しぐれ煮 大恵方巻。
包装パッケージに記載通り、その年の最も縁起が良いとされる方角。
今年は東北東を向いて、願い事を思い浮かべながら、無言で食べると叶うと
されているのが地元・大阪から全国に広まった恵方巻です。
1日早い お昼ごはんは、柿安名物の牛肉しぐれ煮 大恵方巻でガブッと！
といっても明日 節分の日にも また違う恵方巻きを食するつもりです（笑）
焼き海苔の長さは約9ｃｍで 巻かれた酢飯の中央には、
具材がどか～ん！ハーフサイズでありながらも
食べ応えある 恵方巻きです。
牛肉しぐれ煮 大恵方巻というネーミングでも、
のり、酢飯に牛肉しぐれ煮だけではありませんよ。
原材料には 酢飯（国産米使用）、玉子焼き、牛肉しぐれ煮、味付かんぴょう、
きゅうり酢漬け、味付人参、金平ごぼう、のりが使われた巻き寿司です。
切れ目の断面よりか、飛び出した面の方が具材がわかりやすく、
甘辛く炊かれた 牛肉しぐれ煮がたまりません！！
柿安の看板商品であり、名物でもある牛肉しぐれ煮を主役にした恵方巻き。
いつもよりか少し甘めに炊き上げた牛肉に、やや強めの酸味の酢飯と
きゅうり酢漬け（ピクルス）との相性が抜群！
牛肉しぐれ煮に、これまたよく合う 食感がアクセントにされた
金平ごぼうも入って、ボリューム満点の食べ応えのある恵方巻。
魚介の恵方巻きもおいしいですが、お肉の恵方巻きは深みある味わいが絶妙です～♪
ご覧くださり ありがとうございます。
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2月においても“おいしく、楽しく、健康”をテーマに、
食生活や献立に役立つ料理のコツや情報、
まとめ記事など旬な料理をどんどんアップしていきますので
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