こんにちは！
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます。
黒豆煮はおいしく食べられましたでしょうか？
もし残っているようであれば、スイーツにリメイクされてはいかがでしょうか？
本日の投稿は 残った黒豆煮を使ったスイーツレシピ。
サクサクっ！黒豆を包んだ さや型スティックパイです。
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アメトピでご紹介いただいた新年の投稿です。
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使った黒豆煮のレシピ記事はコチラ
シフォンケーキにしても すごく美味しいので ぜひご参考くださいね！
おせち料理のなかでも 残ってしまいがちなのが 黒豆煮・・・
本日のレシピはパイ生地に黒豆にを包み、さやえんどうに模って
オーブンで焼いたスティックパイです。
さやのようなパイの中には5粒の黒豆が詰め込まれ、まるで黒豆の枝豆かのような？
手に取って 食べやすい、サックサクのスティックパイです♪
本日もコツなどのポイントを交えて作り方をご紹介しますので、
最後まで ご覧くだされば嬉しいです
【材料（2～3人分）】 調理時間 15分
冷凍パイシート（18ｃｍサイズ×2枚） 黒豆煮（30粒程度） 卵黄（1個）
グラニュー糖（適量） 塩（少々）
【調理器具や道具】
オーブンレンジ、カッティングボード（まな板）、包丁、麺棒、ココット（容器）、刷毛、
天板、クッキングシートなど
【作り方】
①冷凍パイシート（2枚）は冷凍庫から取り出し、カッティングボードにのせて
5分おいて解凍します。
解凍したパイシートを2枚重ねて 黒豆を横にしてのせられるぐらいの
幅、6等分に切ります。
重ねたパイシートをはがして手前に並べ、
麺棒で黒豆をしっかり包めるほどの大きさに伸ばします。
向こう側のシート、両端1ｃｍ開けて1枚につき5粒の黒豆煮をのせていきます。
ココがポイント：パイシートがやわらかくなりすぎたら、その都度冷蔵庫または
冷凍庫にてかためます。
＊オーブンレンジ200℃（12～15分）予熱セットしておきます。
②手前のパイシートをのせ、黒豆煮は直接押えることなく、
ココがポイント：黒豆煮を包み込み、手でしっかりパイシートどうしをくっつけ
パイシートからはみでないようにします。
③ココがポイント：黒豆煮を包んだパイシートの両端を細く丸め、
さやえんどうのように模ります。
ココット（容器）に卵黄を入れて 混ぜて卵液にします。
クッキングシートを敷いた天板に さや型にしたパイを並べて、
刷毛で 裏側は軽く、表面と側面にたっぷり伸ばしながら塗ります。
④予熱しておいた200℃のオーブンレンジにて、12～15分加熱させます。
＊焦がすことなく、加熱時間に関係なく こんがりキツネ色になればＯＫです。
⑤オーブンレンジから天板ごと取り出し、熱いうちにグラニュー糖（適量）を
茶こしでふるいにかけ、
ココがポイント：軽く塩をふって甘味を強めます。
⑥お皿やカッティングボードにのせて出来上がりです。
ココがポイント：サクサク感を楽しむため、冷ましてからお召し上がりください。
コーヒーでおいしく ウチカフェしました♪
サクサクのパイ生地から、黒豆煮がにょっきり～♪
黒豆煮のおいしさをより引き立てるスティックタイプのパイ。
黒豆煮が残っているようでしたら、ぜひ作ってみてくださいね！
ご覧くださり ありがとうございます。
お試しくだされば嬉しいです♬
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今年も“おいしく、楽しく、健康”をテーマに
食生活や献立に役立つ料理のコツや情報、
まとめ記事など旬な料理をどんどんアップしていきますので
引き続き 今月もお付き合いくだされば 嬉しいです。
何卒 よろしくお願いします。
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