こんにちは！
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます。
10月25日は世界パスターデー
ということもあって 本日の投稿は
深まる秋にぴったり！ハロウィンにおすすめの人気パスタ料理です。
はじめましての方へ、
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
アメトピでご紹介いただいたレシピです。
スタッフの皆様、ご覧くださった皆様 ありがとうございます。
10月25日が「世界パスタデー」というのは
1995年の10月25日にイタリアのローマにて
第1回世界パスタ会議が開催されたことを記念し、
1998年に制定された記念日が世界です。
最近パスタ作った？
▼本日限定！ブログスタンプ
パスタ料理のまとめ記事もご覧くださいね！*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*
ココからは ハロウィンにおすすめ！パスタ料理のランキング6選。
ご参考くだされば幸いです。
オリーブ油とニンニクと唐辛子で煮詰めたぺぺロチーノに
鰯の旨みをいかし、バターと醤油でコクと香ばしい風味に仕立てたパスタ。
何より レモンの酸味がアクセントになり、ほんとにさわやかな味わいです♪
【材料（2人分）】
スパゲティ（200ｇ） 鰯（小ぶり8尾） 玉ねぎ（1/2玉） ニンニク（1かけと1/2)
レモン（1個） 鷹の爪（1本） イタリアンパセリ（少量） 小麦粉（適量） バター（10ｇ）
醤油（小さじ1と1/2) オリーブオイル（大さじ1） 塩（小さじ1+少々）
胡椒（少々） あらびき黒胡椒（適量）
秋にふさわしい、卵黄をのせて月に見立て、
ベーコンとたっぷりキノコでコク旨に仕上げた濃厚カルボナーラです。
卵黄を絡ませ、めちゃ濃厚のコク旨！ベーコンとキノコの旨みがじわっと広がり、
食べた気分にさせてくれます。
【材料（2人分）】
スパゲティ（180ｇ） ハーフベーコン（4枚） 玉ねぎ（1/2玉）
エリンギ（2本） ぶなしめじ（1/2パック） 舞茸（1/2パック） マッシュルーム（4本）
にんにく（1かけ） 卵（4個うち2個は黄身のみ使用）
生クリーム（150ｍｌ） パルメザン粉チーズ（大さじ4、適量） 塩（大さじ1、少々）
あらびき黒胡椒（適量） 白ワイン（大さじ1） オリーブオイル(小さじ2）
釜揚げしらすと大葉のアンチョビペペロンチーノは
シンプルな食材でありながらも、しらす、アンチョビ、バターなど
旨みたっぷりの塩味ある食材で作った和風パスタです。
【材料（2人分）】
スパゲティ（200ｇ） 釜揚げしらす（60ｇ） 大葉（8～10枚） 玉ねぎ（1/3玉）
ニンニク（2かけ） 鷹の爪（1本） アンチョビフィレ（4枚） バター（10ｇ）
オリーブオイル（大さじ1） 醤油（小さじ1/2） 胡椒（少々） あらびき黒胡椒（少々）
ロースハムとゆで卵にたっぷり野菜をマヨネーズドレッシングで和えて、
スパゲティを絡ませた 基本の五味のバランスの取れたスパゲティサラダです。
シャキシャキ野菜に、もっちりとしたパスタの食感も格別です！
【材料（2人分）】
スパゲティ（200ｇ） 卵（2個） ロースハム（2～3枚） たまねぎ（1/4玉）
キャベツ（1/4カット 3～4枚） きゅうり（1/2本） にんじん（1/3本）
塩（適量） 胡椒（少々） バター（10ｇ） 牛乳（大さじ1）
オリーブオイル（大さじ2） ドレッシングビネガーまたは米酢（大さじ3）
マヨネーズ（適量）
もちもちの弾力あるスパゲティに絡まる、ナポリタンソースはコクあって激うま！！
しかもリコピンたっぷりに摂取できるヘルシーなナポリタンです。
甘味と旨みに ハマって あっと言う間に完食です♪
【材料（2人分）】
スパゲティ（200ｇ） ブロックベーコン（100ｇ） たまねぎ（1/2玉） ピーマン（2本）
マッシュルーム（5本） ニンニク（1かけ） 塩（作り方にて記載）
バター（10ｇ+10ｇ） オリーブオイル（大さじ2+大さじ1）
トマトケチャップ（大さじ6） トマトペースト（18ｇ） ウスターソース（大さじ1）
あらびきマスタード（3ｃｍ） 白ワイン（大さじ1） 砂糖（小さじ2） 牛乳（大さじ1）
あらびき黒胡椒（適量） 粉チーズ（適量）
どことなく懐かしいミートソースをスパゲティに絡めて食べるミートスパゲティ。
イタリア語のボロネーゼと呼ぶのがふつうのようになってきましたが、
牛豚の合挽きを使って香味野菜と2種類のキノコで煮込んだ、
旨みとコクに まろやかさが加味された激うまのミートスパゲティです。
【材料（2人分）】
スパゲティ（200ｇ） 牛豚合挽き肉（180ｇ） たまねぎ（1/2個） にんじん（1/2本）
マッシュルーム（6本） 舞茸（1/2パック） ニンニク（1かけ） パセリ（少量）
塩（小さじ1/3、20ｇ、少々） 胡椒（少々） ナツメグ（3～4ふり） 赤ワイン（50ｍｌ）
コンソメ（1個） ローリエ（1枚） トマト水煮缶（400ｇ） トマトペースト（18ｇ）
お好みソースまたは中濃ソース（大さじ2） ハチミツ（大さじ1）
オリーブオイル（大さじ1） バター（10ｇ）
*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*
コチラもおすすめのまとめ記事
ご参考くだされば 嬉しいです♪
【洋食レシピ6選】きのこを使った免疫力アップのおうちカフェメニュー
最後まで ご覧くださり ありがとうございます
お試しくだされば嬉しいです♬
ブログの更新情報がアプリでチェックできます
フォローのほどよろしくお願いします。
これからも食生活に役立つ料理のコツや情報、
まとめ記事など旬な料理をアップしていきますので
今後とも ご覧くださればとても嬉しいです。
“みにきたよ”のポチっとよろしくお願いします。
ランキングに参加しています
ポチっと！更新の励みになります♪
応援クリック よろしくお願いします。
よろしければ“いいね＆フォロー ”お願いします！
