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KOICHIオフィシャルブログ
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8月6日は 8のハと6のムの語呂合わせからきている「ハムの日」
日本ハム・ソーセージ工業協同組合が制定した記念日です。
なので本日の投稿は ハムを使った なかでも人気の高かった
ベスト9レシピのご紹介です。
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ハムはどうやって食べるのが好き？
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ハムは豚肉だけあって、ビタミンB1、ビタミンB6、ビタミンB12、ナイアシンなど
ビタミンB群をはじめビタミンC、ビタミンDなどがとても豊富。
しかもタンパク質は体内で合成できない必須アミノ酸が
含まれる栄養ある疲労回復効果が期待できる食品です。
しかし商品表示をみれば亜硝酸塩や亜硝酸ナトリウムなどの
食品添加物が使われているので、戸惑ってしまう方が多いかと思います。
検査基準に厳しい日本。合格したものにしか、販売許可されていません。
それでも気になる方は、旨みが減少されますが 沸騰させたお湯の中に
20秒ほどくぐらせるとある程度の食品添加物は除去できますよ。
ぜひお試しください。
過去の記事ですが ご参考くださいね！
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ココからはハムで美味しく調理したレシピ。
ぜひお試しくだされば 嬉しいです♪
バターと牛乳を絡ませたスパゲティはコクある味わいに、
ハムエッグの美味しさと野菜の食感が同時に楽しめる
激うまのスパゲティサラダです。
単独の旨みよりか、複数の旨みを使えば
相乗効果もたらし絶妙な味わいのカルボナーラになります。
ひんやり、冷たいのど越しのいいおうどんは、一度食べたらやみつき！！
ぜひお試しいただきたい冷やしうどんです。
レシピではベーコンを使っていますが、ロースハムを使っても
美味しく作れますので、お試しくださいね！
酸味と甘味のバランスが絶妙！
ハムの旨みに、食材特有の食感がたまらない
スッキリおいしい さわやか中華風サラダです。
ベーコンとゆで卵のうま味に、甘味と酸味、塩味、ほのかに苦味あり
バランスの取れた味わいが やみつきになるマカロニサラダです。
レシピではベーコンを使っていますが、ロースハムを使っても
美味しく作れますので、お試しくださいね！
洋食の添え物に、そのまま食べても たまらない美味しさのポテサラ！
一度くちにしたら ほかでは味わえないほど・・・コクあってクリーミー♪
甘味、酸味、塩味、苦味、うま味のバランスの取れた味わいです。
カリッと！とんかつ？かと思わせられる厚みあるハムカツに、とろ～りチーズ。
マスタードのきいた サックサクのキャベツとの相性がよく、
ジューシーで旨みたっぷり、ガッツリ味わえるサンドイッチです。
4枚重ねたロースハムと2枚重ねたスライスチーズに、
食感がうりの3枚重ねたレタスときゅうり。
シャキシャキ感に、旨みたっぷりのロースハムとチーズの競演。
食物繊維とたんぱく質が補えるサンドイッチです。
コントラストの効いた食材のカラーは、すごいインパクト！！
食べづらさあるものの、めちゃ美味しい わんぱくサンド。
1個でも満足感 得られ、しかも野菜を思いっきり摂取できる
ヘルシーなところがいいです～♪
暑い日には、さわやかな味わいがクセになる
タルタルをのせた コールスローのサラダパン。
酸味に、ほんのり甘味と塩味あり 後からじんわり旨み広がり絶妙です！
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