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KOICHIオフィシャルブログ
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今日はナッツの日 1996年12月16日に日本ナッツ協会が制定した記念日で、
「ナ（7）ッ（2）ツ（2）」の語呂にちなんで1997年から実施された日です。
なので本日の投稿は ピーナッツ、マカダミア、アーモン、くるみ、カシューナッツなど
ナッツ類を使ったレシピ10選です
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ピーナッツ、カシューナッツ、ピーカンナッツ…何が好き？
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ピーナツ、アーモンド、マカダミア、くるみ、カシューナッツなど
ナッツ類には、リノール酸やオレイン酸を代表する一価不飽和脂肪酸
オメガ3やオメガ6の脂肪分がとても豊富！
悪玉コレステロールを減らして善玉コレステロールを増やすことで知られ
動脈硬化を予防に効果をもたらす食材です。
特にオメガ3（n-3脂肪酸）は記憶力や思考力を高めるなど
脳の活性化に期待できるブレインフード（健脳食）としても注目されています。
しかも炭水化物やタンパク質、ビタミン、ミネラル、食物繊維も豊富に含まれ
適度な量を毎日食べることにより美と健康にいい効果をもたらせますが、
カロリーが高いので食べ過ぎには注意が必要となります。
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ココからは美と健康に！免疫力アップが期待できるナッツレシピ。
ご参考になれば幸いです(*^o^*)
ふっくらオーブンで焼き上げた、洋酒の香りに肉汁溢れる旨みハンバーグに
ミックスナッツとパイナップルの深みあるデミグラスソースは
大人が好む味わいに 仕上げたジューシーなハンバーグです。
瑞々しい無花果に、ナッツの香ばしさあるホイップに合わさって、まろやかな味わい。
バターが染み込ませた、サクサクのイングリッシュマフィンとで一体となり
とろ～りとろけるような感触にひんやりとした心地良さは抜群です！
夕食のひと品にあれば、うれしい胡麻の風味に食物繊維たっぷりの副菜。
季節に応じて具材を変えるなどして味わいたい白和え。
胡麻は炒ればより香ばしく、アーモンドとカシューナッツも加え
旬のえんどう豆とひじきの白和えです。
ねっとり甘いかぼちゃの美味しさを引き立てているのが、
芳醇で甘酸っぱいラムレーズンに、ほんのり塩味のクリームチーズ。
くるみなどのナッツの食感に香ばしさが、パンやクラッカーにマッチ！
ウチでつくる、ちょっとしたデリやカフェの味わい♪ パンプキンサラダです。
シャキシャキの甘み豊かなキャベツをベーコンと
くるみ アーモンド カシューナッツのミックスナッツで香ばしく和えたポテサラです。
ピリッと辛みのなかに香ばしさと甘みがうまく調和され、
ザックザクの食感は バケットやパスタにぴったり やみつきになります！！
マカダミアナッツ×じゃがいも×タマゴ×チーズで作った
まろやかなマカダミアの風味 楽しめる サクサクコロッケです。
カリッと噛めば、口の中でとろけ出して絶品です！！
ヨーグルトとアーモンドで簡単に美容と健康維持ができるアーモンドヨーグルト。
プレーンヨーグルトに、ミキサーで潰したアーモンドパウダーを混ぜ合わせることにより、
相互の栄養分がしっかり吸収しやすく、代謝アップに期待できるドリンクです。
代謝が低下し、太りやすく またダイエットしずらいのが夏。
暑さで食欲のない時でも、スパイシーな風味に誘われ、
思わず ごはんが進む茄子と海老の代謝高める チリソース炒めです。
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