おはようございます！
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます。
ご登録してくださっている読者の皆様をはじめＳＮＳを通じて、
たくさんの方々から“いいね”や読者登録してくださり 本当にありがとうございます。
6月18日の朝 大阪北部を震源とする地震で被害や被災に遭われた
皆様には、心よりお見舞い申し上げます。
幸いにも居住地の大阪南部においては揺れは
物が落ちてくるなどの強い揺れはなく 難を逃れましたが、
またいつ起こるか分からない自然災害。
万が一に備えることの大切さを痛感させられました。
梅雨もあけないうちから 夏日から真夏日へと
連日 6月とは思えないほど 蒸し暑い気候でしたね。
疲れやすい時期である6月は
さっぱりさわやか料理や免疫力高まる料理をはじめ
旬の夏野菜を中心にくちあたりよく、「あっさり」「さっぱり」料理にアクセスが集中！
作ってくださった方、そして「美味しかった」とコメントやメッセージをいただき
嬉しい限りです～♪ ありがとうございます
7月においても作り方のコツ・ポイント、季節やイベントに応じた
旬の料理やまとめ記事を中心に執筆していきますので
読者の皆様の日々の献立のご参考になれば幸いです。
7月最初の投稿は、恒例 先月のランキングベスト10記事の
紹介をさせていただきます。
今月から⑩⑨⑧・・・・・③②①の順位にしています。
ご覧くださった方も、まだの方も、はじめましての方も・・・
是非！ぜひ！ご覧くだされば嬉しいです。
はじめましての方へ、
コチラでブログの概要と上半期の人気記事をぜひご覧ください
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生姜風味に ほんのり酸味がきいた甘辛の生姜焼き。
豚肉はやわらかで、茄子には煮汁が染みて とろとろ～♪
ひと味違って 絶妙な味わいですよ＾＾
トマトケチャップをよりコクある味わいに、トマトペーストを使い
鶏がらスープとオイスターソースでしっかり旨みをつけたソースは
海老の美味しさ 際立てます～♪
肉汁あふれるジューシーな鶏もも肉、
カリッと香ばしい皮には甘酸っぱい梅肉ソースをのせてさわやかに味わう
梅干しを使ったヘルシーレシピです。
たまに無性に食べたくなるのが、親子どんぶり。
だしをきかせたつゆだくのごはんに ふわとろ卵がたまらない！！
激うまの親子どんぶりです。
今の時期 もっとも消費する野菜といえば、トマトと茄子。
どちらも1年を通して食べることのできる、時知らずの野菜ですが、
夏が栄養価が高く、瑞々しい美味しさがたまらない夏野菜です。
トマト×茄子を使ったおすすめの絶品レシピ10選です。
10分でつくれる作り置きレシピ！ 甘しょっぱいオクラの胡麻和え
独特な粘りに、甘じょっぱい胡麻醤油が合わさって とても奥深い美味しさです。
ごはんにも合うし、ビールのおつまみにぴったりのオクラの簡単レシピです。
歯切れのいいシャキシャキ感ある山芋に、
豚肉の旨み染みて、しかもレモンの酸味がアクセントになった
生姜風味の甘辛がたまらない、やみつきの豚巻きレモン照り焼きです。
ビールのおつまみやお弁当のおかずにもおすすめです！
香ばしい風味に食欲そそる！茄子とピーマンの豚肉 ごま味噌炒め
しっとり、とろとろになった茄子に胡麻味噌ダレに豚肉の旨みが染みて
香ばしく深みある味わいがたまりません～♪
ピーマン嫌いのお子様も気に入ってパクパクっかと思うぐらい
ピーマンの苦味なく、茄子はしっとり、味わいある美味しさです。
冷やしそうめんにかかせない3つの食材「つゆ」「錦糸玉子」「 椎茸煮」の作り方
7月7日の七夕は端午の節供に続く
今年に入って4度目の節句、季節の変わり目となる日です。
日本においては伝統的な旬の食材を使った
そうめんや瓜類を使った料理でお祝いする七夕の日。
冷やしそうめんにかかせない つゆに錦糸玉子と椎茸煮。
それら3つの食材の作り方です。
フライパンで簡単！バター醤油の甘じょっぱい焼きトウモロコシの焼き方とコツ
タレを刷毛で塗る手間なしに、フライパンで簡単調理！
バター醤油の甘じょっぱさがクセになる焼きトウモロコシの焼き方です。
ご覧くださり ありがとうございます
お試しくだされば嬉しいです♬
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7月においても“おいしく、楽しく、健康”をテーマに
食生活に役立つ料理のコツや情報、
まとめ記事など旬な料理をどんどんアップしていきますので
引き続き 今月もお付き合いくだされば 嬉しいです。
どうぞ よろしくお願いします。
昨年の初夏から夏にかけての
人気記事もご覧くだされば 幸いです。
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